Sýrové polentové knedlíky
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 120 Kč
21. července 2023
Lamart.cz
Sýrové polentové knedlíky, podávané s restovanými houbami a uzeným špekem, jsou vynikajícím pokrmem, který rozhodně není nudný. Kombinace polentových knedlíků s křupavým špekem a sezónními houbami vytváří lahodný celek.
Recept sýrové polentové knedlíky vás vyjde na 30 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 120 Kč.
Ingredience
-
250 ml
-
250 ml
-
1 ks
-
4 ks
-
150 g
-
150 g
-
80 g
-
100 g
-
200 g
-
100 g
-
2 lžíce
-
-
-
1 sklenice
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Ve větším hrnci uveďte do varu mléko a smetanu. Přidejte kukuřičnou mouku na polentu a za stálého míchání vařte, dokud polenta nebude hustá a vláčná. Poté ji nechte vychladnout.
-
2
Mezitím nakrájejte pečivo na kostičky, orestujte ho na oleji a másle a nechte vychladnout.
-
3
Do polenty přidejte 4 žloutky, 1 vejce, kostičky pečiva a špetku soli. Z této směsi rukama vytvarujte malé knedlíky, do jejichž středů vždy vložte kousek sýra.
-
4
Knedlíky vařte přibližně 10 minut v osolené vodě.
-
5
Houby a špek nakrájejte na kostičky. Krátce orestujte na másle, podlijte vínem, případně vývarem a nakonec přidejte tymián a petrželku.
Zajímavé tipy
Houby můžete nahradit i kapustou nakrájenou spolu se špekem na tenké proužky.
Líbil se vám recept Sýrové polentové knedlíky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko