Rybízová marmeláda
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 184 Kč
26. října 2023
Ilustrační foto: Maslova Valentina / Shutterstock.com
Rybízová marmeláda má kyselejší chuť, hodí se do mnoha koláčů a dezertů nebo jako náplň do lineckého cukroví. Rybíz obsahuje hodně pektinu, proto není třeba do marmelády dávat vůbec žádný želírovací přípravek, vystačíte si jen s cukrem.
Recept rybízová marmeláda vás vyjde na 23 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 184 Kč.
Ingredience
-
2 kg
-
800 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Červený rybíz odšťavněte tak, abyste získali 1 kg rybízové šťávy.
-
2
Šťávu vlijte do kastrolu. Přidejte cukr, promíchejte a přiveďte k varu.
-
3
Stáhněte oheň pod polovinu a za občasného míchání vařte 10 minut.
-
4
Poté proveďte želírovací zkoušku tak, že lžičku rybízové marmelády vlijte na čistý talířek. Pokud marmeláda ztuhne, je hotová a můžete ji plnit do vymytých sklenic. Pokud neztuhne, vařte ještě 4 minuty.
-
5
Nakonec marmeládu plňte do vymytých suchých sklenic. Zavíčkujte je a postavte dnem vzhůru. Nechte vychladnout a uskladněte.
Zajímavé tipy
- Neotevřená marmeláda vám ve spíži vydrží nejméně rok.
- Rybízová marmeláda se skvěle hodí na linecké cukroví.
Líbil se vám recept Rybízová marmeláda? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko