Rybízová marmeláda

Časová náročnost: 1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 192 Kč
Redakce Kupi.cz
26. října
Rybízová marmeláda ve dvou skleničkách, položena na dřevěném prkénku spolu s bílou lžící a keramickou miskou plnou červeného rybízu Ilustrační foto: Maslova Valentina / Shutterstock.com

Rybízová marmeláda má kyselejší chuť, hodí se do mnoha koláčů a dezertů nebo jako náplň do lineckého cukroví. Rybíz obsahuje hodně pektinu, proto není třeba do marmelády dávat vůbec žádný želírovací přípravek, vystačíte si jen s cukrem.

Recept rybízová marmeláda vás vyjde na 24 Kč za 1 porci. 8 porcí uvaříte za 192 Kč.

Ingredience

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Albert za 192 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Postup přípravy

  • 1

    Červený rybíz odšťavněte tak, abyste získali 1 kg rybízové šťávy.

  • 2

    Šťávu vlijte do kastrolu. Přidejte cukr, promíchejte a přiveďte k varu.

  • 3

    Stáhněte oheň pod polovinu a za občasného míchání vařte 10 minut.

  • 4

    Poté proveďte želírovací zkoušku tak, že lžičku rybízové marmelády vlijte na čistý talířek. Pokud marmeláda ztuhne, je hotová a můžete ji plnit do vymytých sklenic. Pokud neztuhne, vařte ještě 4 minuty.

  • 5

    Nakonec marmeládu plňte do vymytých suchých sklenic. Zavíčkujte je a postavte dnem vzhůru. Nechte vychladnout a uskladněte.

Tip
  • Neotevřená marmeláda vám ve spíži vydrží nejméně rok.
  • Rybízová marmeláda se skvěle hodí na linecké cukroví.

Líbil se vám recept Rybízová marmeláda? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.

Recepty, které by vás mohly zajímat

Džem z minikiwi
Džemy a marmelády

Džem z minikiwi

30 min
6 Kč / porce
Nasi Goreng
Rýže

Nasi Goreng

50 min
57 Kč / porce
Lišková omáčka
Houbová omáčka

Lišková omáčka

45 min
20 Kč / porce
Květákové placky
Zelenina

Květákové placky

1 hod
2 Kč / porce