Kuřecí vol-au-vent
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 102 Kč
25. června
Chcete připravit něco výjimečného, čím své hosty skutečně nadchnete, a přitom nestrávit celé hodiny u plotny? Pak je kuřecí vol-au-vent tou pravou volbou! Jemné máslové těsto naplněné chutnou směsí kuřecího masa, slaniny a pórku se skvěle hodí na slavnostní oběd, večeři nebo jako elegantní předkrm.
Recept kuřecí vol-au-vent vás vyjde na 17 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 102 Kč.
Ingredience
-
2 balení
-
0,3 kg
-
1 ks
-
2 ks
-
200 g
-
150 g
-
1 lžička
-
0,5 lžičky
-
1 lžíce
-
1 hrst
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Troubu předehřejeme na 200 °C. Na pomoučeném válu rozválíme listové těsto a vykrojíme z něj 12 koleček o průměru přibližně 8 cm. Z poloviny koleček vykrojíme menší střed, aby vznikly kroužky.
-
2
Plná kolečka položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je směsí rozšlehaného vejce a vody. Na každé kolečko položíme jeden kroužek těsta a opět potřeme vejcem. Zbylé malé kolečka uspořádáme na plech. Pečeme v troubě 20–25 minut, dokud těsto nevyběhne a nezezlátne.
-
3
Mezitím na pánvi orestujeme slaninu dozlatova a položíme ji na papírový ubrousek, aby se zbavila přebytečného tuku. Jakmile vychladne, nakrájíme ji na malé kousky.
-
4
Na stejné pánvi ponecháme jednu lžíci tuku ze slaniny a osmahneme na něm najemno nakrájený pórek. Přidáme špetku soli a pepře a smažíme, dokud pórek nezměkne.
-
5
Snížíme teplotu a do pánve přidáme smetanový sýr. Mícháme, dokud se nerozpustí a nevytvoří krémovou omáčku. Nakonec přidáme nakrájené kuřecí maso a slaninu. Směs dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
-
6
Upečené těsto necháme vychladnout a poté opatrně vykrojíme měkký střed, aby vznikly malé misky. Ty naplníme připravenou směsí a ozdobíme nasekanou petrželkou. Podáváme s upečenými menšími kolečky jako přílohou.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také kuřecí karbanátky se sýrem nebo kuřecí kousky ve slanině podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kuřecí vol-au-vent? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Pikantní asijské rýžové nudle s kuřecím masem, zeleninou a koriandrem
30 min
44 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko