Domácí džem z kaki
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 116 Kč
14. října
Zralé kaki je skvělé v říjnu a když ho nemáte čas sníst čerstvé, zkuste ho přeměnit na domácí džem. Jednoduchá příprava s výsledkem radostného oranžového sladkého bohatství, připomínajícího podzim i tropy. Tento džem vám dodá pocit útulného domova a naplní vás klidem a radostí.
Recept domácí džem z kaki vás vyjde na 29 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 116 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
300 g
-
1 ks
-
1 ks
-
1 lžička
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Omyjte kaki, oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Pokud jsou velmi měkké, můžete je rozmačkat vidličkou.
-
2
Přemístěte je do hrnce se silným dnem, přidejte cukr, citronovou šťávu a semínka z vanilkového lusku nebo vanilkový extrakt.
-
3
Zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí a směs nezačne jemně vařit.
-
4
Nechte džem probublávat asi 25–30 minut, občas promíchejte, aby nedošlo k připálení.
-
5
Až začne houstnout, rozmixujte směs tyčovým mixérem dohladka. Pokud preferujete kouskovitější variantu, mixujte jen částečně.
-
6
Prověřte pomocí talířkového testu. Kápněte trochu džemu na studený talířek, zda si udrží tvar. Pokud ano, je hotovo.
-
7
Naplňte horký džem do sterilizovaných sklenic, zavřete a otočte dnem vzhůru. Nechte vychladnout při pokojové teplotě.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte přidat trochu čerstvého zázvoru nebo špetku muškátového oříšku pro jemný říz.
- Pokud je džem příliš sladký, přidejte pár kapek citronové šťávy navíc.
- Pro opravdu hladký džem můžete po rozmixování směs propasírovat přes jemné sítko.
- Džem skladujte v lednici, ale pokud ho zavaříte klasicky, vydrží i několik měsíců.
- Vyzkoušejte také dýňový džem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Domácí džem z kaki? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko