Steak z tuňáka s holandskou omáčkou
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 30 Kč
12. října 2022
Ilustrační foto: mama_mia / Shutterstock.com
Steak z tuňáka s jednoduchou holandskou omáčkou vás ohromí. Tuňák je hotový doslova za pár minut a připravit jej zvládne opravdu každý. Jako přílohu můžete podávat například pečené brambory a chřest.
Recept steak z tuňáka s holandskou omáčkou vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 30 Kč.
Ingredience
Steak z tuňáka
-
2 ks
-
3 lžíce
-
1 ks
-
1 hrst
-
-
Holandská omáčka
-
3 ks
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Steak z tuňáka
-
1Smícháme bylinky, sůl a koření a přilijeme olivový olej a šťávu z limetky.
-
2Vzniklou marinádou tuňáka potřeme a necháme ho alespoň 30 minut odležet.
-
3Potom vkládáme na gril nebo na pánev a opékáme asi 3 minuty z každé strany, aby se propekl, ale zůstal šťavnatý. Jakmile se maso začne dělit, je hotovo.
Holandská omáčka
-
1Do misky nad vodní lázeň vyklepneme 2 žloutky a přilijeme 2 lžíce bílého vína.
-
2Vyšleháme metlou do pěny a dáváme pozor, aby se voda nezačala vařit a žloutky se nesrazily.
-
3Přidáme lžíci hořčice a ochutíme soli a pepřem, nejlépe bílým.
-
4Jak omáčka postupně houstne, pomalu do ní přiléváme rozpuštěné máslo. Bude tak dokonale jemná a lahodná.
Zajímavé tipy
- Výborně tuňák chutná i s blanšírovaným chřestem nebo grilovanou zeleninou.
- Kromě holandské omáčky můžete k tuňáku servírovat také studené česnekové aioli nebo salsa verde, případně citronovo-hořčičnou omáčku.
Líbil se vám recept Steak z tuňáka s holandskou omáčkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko