Hrušková bábovka ze špaldové mouky
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 36 Kč
23. září 2022
Ilustrační foto: MShev / Shutterstock.com
Objevte rychlý recept na hruškovou bábovku ze špaldové mouky! Během hodinky vykouzlíte voňavou dobrotu, na které si pochutná celá rodina. Na tuto bábovku využijete hrušky a špaldovou mouku, takže je trošku zdravější než jiné dezerty.
Recept hrušková bábovka ze špaldové mouky vás vyjde na 3 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 36 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
150 ml
-
100 g
-
3 ks
-
2 ks
-
1 ks
-
2 lžičky
-
2 lžičky
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
1 hrst
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1Nejprve si připravte formu na bábovku – důkladně ji vymažte kouskem změklého másla a vysypejte polohrubou moukou.
-
2Troubu si předehřejte na 180 stupňů, ať do ní můžete těsto na bábovku hned dát.
-
3Hrušky si oloupejte a nastrouhejte najemno.
-
4Žloutky oddělte od bílků a ušlehejte s cukrem nebo medem a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Poté do pěny postupně přidávejte olej a stále šlehejte – měla by získat světlou, krásně nadýchanou konzistenci.
-
5Do pěny dále přidejte nastrouhané hrušky včetně šťávy, nasekané vlašské ořechy a šťávu z citronu.
-
6Mouku prosejte přes síto a dobře promíchejte s kypřicím práškem, jedlou sodou a skořicí. Postupně směs zašlehejte do těsta.
-
7Nakonec si ušlehejte bílky a pomocí gumové stěrky (už nešlehejte) je pomalu zapracujte do těsta.
-
8Těsto přelijte do bábovkové formy a ihned dejte péct. Pečte 45 minut a propečení kontrolujte testem špejlí – pokud na špejli neulpí větší kusy těsta, je hotovo.
-
9Hotovou bábovku nechte 10 minut odpočinout ve formě, teprve poté vyklopte. Před podáváním ji poprašte moučkovým cukrem.
Zajímavé tipy
- Cukr v receptu můžete nahradit 7 lžícemi medu.
- Slunečnicový olej můžete nahradit řepkovým.
Líbil se vám recept Hrušková bábovka ze špaldové mouky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko