Dýňová bábovka
Čas přípravy:
1 hod 15 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 252 Kč
2. dubna
Dýňová bábovka je velmi oblíbená. Někdo má doma přebytek dýní a neví už co z nich uvařit. Stačí dýni jen nastrouhat a přidat k ostatním ingrediencím. Vytvoříte tak chutnou, voňavou a vláčnou pochoutku ke kávě.
Recept dýňová bábovka vás vyjde na 21 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 252 Kč.
Ingredience
-
260 g
-
1 lžička
-
1,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
1,5 lžičky
-
4 ks
-
300 g
-
240 ml
-
100 g
-
350 g
-
1 ks
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
V míse smícháme hladkou mouku, sůl, jedlou sodu, kypřicí prášek a mletou skořici.
-
2
Čtyři vejce pokojové teploty vyšleháme asi 1 minutu ručním šlehačem nebo v robotu. Potom na 3× zašleháme třtinový cukr a dále šleháme do husté pěny (asi 7-10 minut).
-
3
Pomalinku a za stálého šlehání přiléváme rozpuštěné máslo. Přidáme také semínka z jednoho vanilkového lusku.
-
4
Dýni nastrouháme najemno a přidáme ji spolu s nachystanou moučnou směsí a namletými ořechy do rozšlehané pěny.
-
5
Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu si předehřejeme na 160 °C.
-
6
Těsto nalijeme do formy a pečeme asi 1 hodinu. Pak vyzkoušíme špejlí, zda je bábovka upečená. Pokud ano, necháme ji chvíli zchladnout a poté ji vyklopíme na talíř. Jestli máte doma cukrářský teploměr, správná teplota uvnitř bábovky by měla být 95 °C.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také cuketovou bábovku nebo mramorovou bábovku s tvarohem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Dýňová bábovka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko