Grilovaný rump steak
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Střední
Cena: 504 Kč
16. ledna 2023
Catler.cz
Grlovaný rump steak z květové špičky je naprostá delikatesa. Jedná se o druh hovězího zadního masa, které vyniká jemnou svalovinou, je libové a naprosto perfektně se proto hodí na gril. Navíc je jeho příprava velmi rychlá a snadná.
Recept grilovaný rump steak vás vyjde na 126 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 504 Kč.
Ingredience
-
1 kg
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
400 ml
-
100 g
-
2 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Na rozpálený gril (cca 230 °C) položíme 250g steaky potřené olivovým olejem. Jelikož má mít maso pokojovou teplotu, vyndáme jej z lednice už 5 hodin před grilováním.
-
2
Grilujeme po obou stranách asi 5 minut (medium steak). Poté sejmeme z grilu a položíme do rendlíku s olivovým olejem rozehřátým na cca 50 °C, kde jej necháme 5 minut odpočinout.
-
3Maso vyndáme a teprve nyní jej po obou stranách osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Takto připravený steak bude křehký a šťavnatý.
-
4Vhodnou přílohou je grilovaná paprika, kterou překrojíme na polovinu a grilujeme na panenském olivovém oleji.
-
5V průběhu grilování papriku otáčíme.
Zajímavé tipy
- Steaky předem nesolíme, nepepříme ani nemarinujeme.
- Podáváme s opečenou bílou bagetou nebo opečenými bramborami.
Líbil se vám recept Grilovaný rump steak? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Roštěná sous vide se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou
1 hod +
69 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko