Tatarský biftek po francouzsku
Čas přípravy:
15 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 100 Kč
28. února 2023
Lamart.cz
Tatarský biftek po francouzsku si zajisté zamilujete. Patří k oblíbeným lahůdkám, jež si snadno připravíte i doma. Základem je kvalitní čerstvé maso, které si dochutíte celou řadou surovin od hořčice, kečupu a cibulky až po ty méně tradiční, jako jsou chilli, kapary nebo brandy.
Recept tatarský biftek po francouzsku vás vyjde na 25 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 100 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
50 g
-
50 g
-
50 g
-
4 ks
-
20 ml
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Maso namelte najemno nebo naškrábejte. Kapary a okurky nakrájejte najemno a spolu s ostatními ingrediencemi vmíchejte do masa. Dle chuti osolte, opepřete a přidejte pár kapek brandy. Důkladně propracujte a můžete podávat.
-
2
Hotovým tatarákem potřete opečenou bagetu nebo toasty.
Zajímavé tipy
- Při servírování pro hosty dejte na talíř pouze bochánek neochuceného hovězího masa s menším důlkem uprostřed, do nějž vložíte jeden žloutek. Ostatní ingredience vyskládejte okolo masa do misek a hosté si tatarák namíchají sami podle své vlastní chutě.
- Jestliže vám tatarák zbyde, vytvarujte z něj placičky a opečte na pánvi jako hamburgery.
- Máte raději klasiku? Připravte si tatarák na topinku.
Líbil se vám recept Tatarský biftek po francouzsku? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Roštěná sous vide se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou
1 hod +
69 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko