Tatarský biftek po francouzsku
Časová náročnost:
15 min
Obtížnost:
Snadný
Lamart.cz
Tatarský biftek po francouzsku si zajisté zamilujete. Patří k oblíbeným lahůdkám, jež si snadno připravíte i doma. Základem je kvalitní čerstvé maso, které si dochutíte celou řadou surovin od hořčice, kečupu a cibulky až po ty méně tradiční, jako jsou chilli, kapary nebo brandy.
Ingredience
-
400 g
-
50 g
-
50 g
-
50 g
-
4 ks
-
20 ml
-
-
-
-
Postup přípravy
-
1
Maso namelte najemno nebo naškrábejte. Kapary a okurky nakrájejte najemno a spolu s ostatními ingrediencemi vmíchejte do masa. Dle chuti osolte, opepřete a přidejte pár kapek brandy. Důkladně propracujte a můžete podávat.
-
2
Hotovým tatarákem potřete opečenou bagetu nebo toasty.
Tip
- Při servírování pro hosty dejte na talíř pouze bochánek neochuceného hovězího masa s menším důlkem uprostřed, do nějž vložíte jeden žloutek. Ostatní ingredience vyskládejte okolo masa do misek a hosté si tatarák namíchají sami podle své vlastní chutě.
- Jestliže vám tatarák zbyde, vytvarujte z něj placičky a opečte na pánvi jako hamburgery.
- Máte raději klasiku? Připravte si tatarák na topinku.
Líbil se vám recept Tatarský biftek po francouzsku? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko