Králičí stehno na houbách

Časová náročnost: 1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Redakce Kupi.cz
Králičí stehno na houbách, servírované na bílém talíři. Lamart.cz

Králičí stehno na houbách je vynikající, mimořádně lahodný pokrm, kterým zaručeně ohromíte celou rodinu. Jeho příprava je vcelku jednoduchá a zvládne ji i začínající kuchař.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Očištěná králičí stehna osolte, opepřete a opečte v hrnci na rozpáleném oleji.

  • 2

    Stehna vyjměte a do oleje přidejte najemno nakrájenou cibuli. Orestujte dozlatova, přidejte očištěné a pokrájené houby a pokračujte v restování.

  • 3

    Poté do hrnce vraťte opečená stehna, přidejte utřený česnek a zalijte vínem. Nechte chvilku odvařit a přidejte cukr a silný vývar.

  • 4

    Přikryjte poklicí, vložte do trouby a pečte při 180 ºC asi 70 minut. Během pečení stehna obracejte a kontrolujte, popřípadě přilévejte vývar.

  • 5

    Hotová stehna vyjměte, šťávu ještě na sporáku zredukujte tím, že ji svaříte a nakonec zjemníte máslem a podle chuti osolte a opepřete.

Tip
  • Do základu ke králíkovi můžete také přidat čerstvé bylinky, např. tymián nebo rozmarýn.
  • Jako příloha se hodí bramborové šišky nebo nočky.

Líbil se vám recept Králičí stehno na houbách? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.