Měkké linecké cukroví
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 20 Kč
30. listopadu 2023
Anna Kolásková
Linecké patří mezi nejoblíbenější druh cukroví, bez kterého se Vánoce prostě neobejdou. Podle našeho receptu vám bude na přípravu stačit pouze jedno odpoledne, těsto totiž není potřeba dávat odležet a linecké cukroví z něj můžete rovnou upéct. Navíc bude výborně vláčné již druhý den po upečení.
Recept měkké linecké cukroví vás vyjde na 1 Kč za 1 porci.
20 porcí připravíte za 20 Kč.
Ingredience
Těsto
-
110 g
-
60 g
-
150 g
-
1 lžíce
Na zdobení
-
100 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Těsto
-
1
Do mísy si odvažte změklé máslo. Poté přisypejte moučkový cukr a hladkou moukou – mouku i cukr si prosejte přes síto. Vidličkou začněte těsto zpracovávat. Jakmile začne být kompaktní, pomozte si rukama.
-
2
Poté do těsta přidejte1 lžíci zakysané smetany a vidličkou opět zapracujte.
-
3
Úplně nakonec těsto hněťte rukama 3–5 minut, dokud není krásně vláčné a kompaktní. Pokud se lepí, přisypejte trošku mouky.
-
4
Těsto dejte stranou a připravte čistou pracovní plochu. Rozkrojte si ho na 4 díly a vyvalujte vždy mezi dvěma pečicími papíry, přičemž spodní díl navíc před každým vyvalováním podsypejte troškou moučkového cukru. Těsto nerozvalujte moc tenké, ideální jsou tak 2 mm.
-
5
Poté už vykrajujte vánoční tvary a do vrchního dílu si vždy udělejte speciálním vykrajovátkem malou dírku.
-
6
Cukroví by vám mělo vyjít do páru zhruba na 2 větší plechy.
-
7
Vykrájené tvary (vždy dva do páru) skládejte na plech, který jste si vyložili pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 150 stupňů zhruba 12 minut nebo déle, aby bylo lehce dozlatova.
Na zdobení
-
1
Upečené cukroví můžete ihned začít slepovat. Na každý spodní kousek si lžičkou naneste rybízovou marmeládu a nožem roztírejte. Marmeládou nešetřete, díky ní bude linecké cukroví krásně vláčné už druhý den.
-
2
Nakonec cukroví pocukrujte.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také vanilkové rohlíčky z lískových ořechů nebo pracny.
Líbil se vám recept Měkké linecké cukroví? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko