Kančí hamburger
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 176 Kč
23. ledna 2023
Lamart.cz
Kančí hamburger je tak luxusní, že se vám bude přímo rozplývat na jazyku. Šťavnaté maso v kombinaci s modrým sýrem, salátem, okurkou, zkaramelizovanou cibulkou a brusinkovým kompotem chutná prostě skvěle.
Recept kančí hamburger vás vyjde na 44 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 176 Kč.
Ingredience
-
800 g
-
250 g
-
100 g
-
150 g
-
4 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
4 ks
-
50 ml
-
2 snítky
-
4 listy
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Maso z divočáka umelte nahrubo, přidejte žloutky, osolte, opepřete, přidejte pár kapek citronové šťávy a nasekaný tymián. Vše společně promíchejte a tvarujte hamburgery.
-
2
Maso grilujte na grilovací pánvi po obou stranách cca 5 minut.
-
3
Okurku omyjte, oloupejte slupku a škrabkou okurky nakrájejte na tenké plátky. Zakapejte je šťávou z citronu, lehce osolte a přidejte olivový olej. Poté nechte v ledničce marinovat asi 20 minut.
-
4
Housku na hamburger podélně rozkrojte a na sucho opečte na pánvi.
-
5
Spodní část potřete majonézou, kterou jste smíchali s chilli omáčkou, poté na housku položte list ledového salátu, na něj hotový hamburger, dále pak na hamburger plátek modrého sýru, pár plátků marinované okurky a vše zakončete na kolečka nakrájenou červenou cibulí, kterou jste orestovali na oleji, lehce zaprášili cukrem a nechali zkaramelizovat.
-
6
Horní díl housky potřete brusinkovým kompotem a přiklopte.
Zajímavé tipy
Místo sýru s modrou plísní můžete dát do hamburgeru plátek kvalitního čedaru.
Líbil se vám recept Kančí hamburger? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko