Mlsání v létě: Čokoládová pěna se šmakounem, tiramisu bez vajec nebo dezert do skleničky

Čokoládovou pěnu můžete i zmrazit jako zmrzlinu Marika Habertová

Honí vás mlsná, ale nechce se vám v parných dnech trávit čas u rozpálené plotny? Rádi byste zmrzlinu obměnili něčím jiným? Vyzkoušejte nepečené studené dezerty. Máme pro vás tradiční i odlehčené recepty na oblíbené sladké pokrmy.

Přečtěte si také

Jak vybrat opravdu dobrý robotický vysavač, který za vás dokáže vysát i vytřít
Jak vybrat opravdu dobrý robotický vysavač, který za vás dokáže vysát i vytřít

Čokoládová pěna se šmakounem

Na 4 porce budete potřebovat:

  • 200 g švestkového nebo meruňkového šmakouna
  • 100 g hořké čokolády alespoň s 50 % kakaa
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 50 ml ovesného/kokosového mléka
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžíce datlového či javorového sirupu
  • kuličky hroznového vína

Šmakouna nakrájíme na malé kousky a rozmixujeme spolu s mlékem, kakaem a sirupem do hladké konzistence. Dáme chladit do lednice. Mezitím si rozlámeme čokoládu a rozehřejeme ji ve vodní lázni. Tekutou čokoládu rychle vmícháme do hotové směsi a plníme do sklenic či misek, které dáme chladit do lednice. A po vychladnutí podáváme ozdobené hroznovým vínem.

Tip: Čokoládovou pěnu můžeme také zamrazit jako zmrzlinu.

Pohlídejte si slevu na šmakouna

Lehké tiramisu bez vajec

Máte strach ze salmonelózy, a přitom se nechcete vzdát sladké dobroty? Připravte si oblíbené tiramisu bez vajíček – na jeho chuti to ani nepoznáte.

Na 6 porcí si připravte:

  • 500 g mascarpone
  • 150 g moučkového cukru
  • 2 dl černé kávy
  • 2 polévkové lžíce mandlového likéru Amaretto
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 2 polévkové lžíce holandského kakaa
  • 400 g cukrářských piškotů (1 balení)
  • kávová zrna na ozdobu

Nejdříve si připravíme kávu, aby stačila vychladnout. Mezitím vyšleháme smetanu s cukrem do krémové konzistence a smícháme s mascarpone. Do vlažné kávy vlijeme mandlový likér a rychle v ní máčíme z jedné strany cukrářské piškoty, které skládáme vedle sebe do vhodné mísy. Na vrstvu piškotů naneseme krém a poté naskládáme vrstvu další.

Vrstvíme až do té doby, dokud nám nedojdou piškoty. Poslední vrstvu musí tvořit krém, který poprášíme kakaem a ozdobíme kávovými zrny. Dezert nakonec dáme alespoň na 2 hodiny do lednice – a můžeme podávat. 

Domácí tiramisu miluje snad úplně každý Pixabay

Tvarohový dezert do skleničky

Na 4 porce potřebujete:

  • 250 g tvarohu ve vaničce
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 vanilkové cukry
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • ½ balíčku kulatých ovesných sušenek Opavia
  • 1 větší broskev
  • 2–3 kostičky čokolády

Tip: Pro přípravu „dospělácké“ verze tohoto dezertu si navíc nachystejte ještě 2–3 lžičky rumu.

V míse za pomocí mixéru rozšleháme tvaroh se zakysanou smetanou. Na dno sklenice dáme jednu kulatou sušenku a na ni následně kopeček tvarohového krému a plátek broskve. Poté zakryjeme další sušenkou a naneseme další vrstvu krému. Na tu opět naklademe ovoce a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

Sušenky, základ dobrého dezertu

K létu neodmyslitelně patří i křupavý a šťavnatý meloun. Už jste si z něj někdy zkusili připravit osvěžující sorbet?

Melounový sorbet

4 porce vyžadují:

  • 250 g melounu
  • 2 polévkové lžíce třtinového cukru
  • 1 polévkovou lžíci citronové šťávy
  • 6 velkých lístků máty

Tip: Pokud připravujte pohoštění pro dospělé, opět přidejte 2 panáky rumu nebo vodky.

Červený meloun vypeckujeme, nakrájíme na kostičky a rozmixujeme. Do takto vzniklé melounové šťávy přidáme cukr a šťávu z citronů. Promícháme a dáme do mrazáku na 2 až 3 hodiny zmrazit – během mrazení ale musíme směsí míchat (zhruba každých 30 minut), aby příliš nezmrzla. Výsledný dezert pak ozdobíme lístky máty.

Melounový sorbet je ideálním osvěžením do horkých letních dnů Pixabay

Tak co, vybrali jste si z našich sladkých receptů? Pokud ve vás chuť na sladké stále přetrvává, nezoufejte – v záloze máme ještě například recept na domácí termix, který vám zaručeně připomene dětství!

Přidat na Seznam.cz👈Přidejte si Kupi Magazín na homepage Seznamu!