5 jednoduchých receptů na skvělé vajíčkové pomazánky
Freepik.com
Vajíčková pomazánka je nestárnoucí lahůdkou. Během dne je výborná jako svačina plná bílkovin i jako lehká večeře. Pokud vám navíc z Velikonoc zbyla hromada vajec a nevíte, co s nimi, vybrali jsme pro vás 5 úžasných receptů na vajíčkové pomazánky. Zkusíte osvědčenou klasiku, odlehčenou dietní variantu nebo zajímavé obměny?
Přečtěte si také
Klasická vajíčková pomazánka
Suroviny:
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 2 lžíce pomazánkového másla
- 1 lžíce taveného sýra nebo 1 lžíce majonézy
- čerstvá pažitka nebo jarní cibulka
- sůl
Postup:
Vejce podélně rozkrojte a oddělte bílek od žloutku. Bílky nastrouhejte najemno a žloutky utřete s pomazánkovým máslem, hořčicí a sýrem nebo majonézou, přidejte sůl a najemno nasekanou pažitku nebo jarní cibulku a vše společně promíchejte.
Tip: 1 lžíci pomazánkového másla můžete nahradit lžící klasického másla, které aktuálně pořídíte v akci za cenu kolem 39,90 Kč.
Vajíčková pomazánka s avokádem
Suroviny:
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 2 kusy zralého avokáda
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička plnotučné hořčice
- sůl, pepř
- hrst nasekané jarní cibulky
Postup:
Avokádo spolu se smetanou a hořčicí rozmačkejte nebo rozmixujte do hladké konzistence. Podle chuti můžete vajíčka také rozmačkat nebo je ponechat nakrájená na kousky. Vše společně s jarní cibulkou, solí a pepřem promíchejte. Na závěr můžete pro zvýraznění chuti zakápnout citronovou šťávou.
Freepik.com
Vajíčková pomazánka se sýrem cottage
Suroviny:
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 1 kelímek sýru cottage (cca 150 g)
- 2–3 lžíce taveného sýra
- sůl, pepř, mletá paprika
Postup:
Vajíčka rozmačkejte vidličkou, přidejte cottage, tavený sýr a vše důkladně promíchejte. Osolte, opepřete a přidejte trochu mleté papriky pro hezčí barvu.
Odlehčená vajíčková pomazánka s pažitkou
Suroviny:
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 2 lžíce lučiny (nebo podobného čerstvého sýru)
- 2 lžíce zakysané smetany nebo hustého bílého jogurtu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1–2 lžičky nasekané čerstvé pažitky
- sůl, pepř
Postup:
Vajíčka nakrájejte na malé kousky. Lučinu smíchejte s hořčicí a zakysanou smetanou nebo jogurtem, přidejte sůl, pepř a pažitku a vše promíchejte s vejci. Doporučujeme podávat na tmavém žitném chlebu.
Pixabay.com
Mrkvovo-vajíčková pomazánka s bazalkou
Suroviny:
- 5 vajec uvařených natvrdo
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce másla
- 1 středně velká cibule
- 3 středně velké mrkve
- menší hrst nasekané čerstvé bazalky (nebo 1–2 lžičky sušené)
Postup:
Mrkev nastrouhejte najemno a smíchejte s majonézou a máslem. Vajíčka nastrouhejte nahrubo, cibuli nakrájejte na drobné kostičky a úplně vše společně promíchejte. Přidejte sůl, pepř a bazalku a nechte chvíli při pokojové teplotě odležet.
Tip: Pro odlehčení můžete místo majonézy použít například tvaroh, čerstvý sýr nebo zakysanou smetanu. Dosolte a dokořeňte podle chuti.
Kupi Magazín na homepage Seznamu?Přidat boxík na Seznam.cz
