Poctivá houbová omáčka
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
12. září
Tato houbová omáčka je ideální volbou pro všechny milovníky lesních hříbků. Vychutnejte si dokonalou kombinaci másla, smetany a čerstvých hub v této snadné a rychlé přípravě. Díky příměsí kmínu a pepře získá omáčka skvělou chuť a vůni. Podává se nejlépe s tradičním houskovým knedlíkem, který zvýrazní její sametově jemnou strukturu.
Ingredience
-
1 ks
-
-
-
1 ks
-
-
0,5 lžičky
-
2 lžíce
-
4 lžíce
-
250 g
Recept
-
1
Rozpusťte dvě lžíce másla v širším kastrolu a nechte na něm zesklovatět nakrájenou cibuli.
-
2
Přidejte očištěné, omyté a na plátky nakrájené houby. Orestujte je zprudka, osolte a přidejte půllžičku kmínu. Po deseti minutách zalijte smetanou, přiveďte k varu a mírně povařte. Dochuťte omáčku a podle potřeby zahustěte jíškou ze zbývajícího másla a mouky.
-
3
Nakonec do omáčky přidejte pepř a servírujte ji s houskovým knedlíkem.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte trochu česneku.
- Lze použít různé druhy hub pro jinou chuťovou variaci.
- Vyzkoušejte také houbový tatarák podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Poctivá houbová omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko