Houby na kyselo se smetanou
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
13. října
V těchto měsících, kdy lesy nabízejí bohatou úrodu hub, je ideální čas připravit tuto jemnou a chutnou smetanovou omáčku s mírně nakyslou příchutí. Skvěle se hodí k těstovinám, houskovému knedlíku nebo čerstvému chlebu. Omáčka je snadná na přípravu a oživí váš jídelníček. Vyzkoušejte tuto lahodnou specialitu a osvěžte svůj kulinářský repertoár.
Ingredience
-
350 g
-
1 ks
-
100 ml
-
1 lžíce
-
200 g
Recept
-
1Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci zpěňte na másle s novým kořením a bobkovým listem.
-
2Přidejte houby, kmín, sůl a pepř. Podlijte vývarem a dusíme 10 minut.
-
3Smetanu promíchejte s moukou a polovinou mléka. Směs přilijte k houbám a vařte dalších 10 minut.
-
4Přilijte zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Krátce povařte, přidejte kopr a odstavte z plotny.
-
5Dochutíme citronovou šťávou a cukrem. Podávejte s oblíbenou přílohou.
Zajímavé tipy
- Pro výraznější chuť přidejte více kopru nebo citronové šťávy.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo oblíbenou přílohou.
- Lze připravit i s různými druhy hub pro obměnu chutí.
Líbil se vám recept Houby na kyselo se smetanou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko