Hraběnčiny řezy
Čas přípravy:
1 hod 45 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 60 Kč
15. února
Hraběnčiny řezy patří k nejoblíbenějším českým moučníkům, neboť díky nadýchanému sněhu se obyčejný jablkový koláč rázem promění na sváteční dezert, který si zamiluje naprosto každý. Příprava je navíc velmi jednoduchá, vhodná i pro naprosté začátečníky.
Recept hraběnčiny řezy vás vyjde na 3 Kč za 1 porci.
20 porcí připravíte za 60 Kč.
Ingredience
Těsto
-
400 g
-
250 g
-
150 g
-
4 ks
-
0,75 ks
Náplň
-
4 ks
-
1 ks
-
4 ks
-
2 lžíce
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Do mouky prosáté s práškem do pečiva nasekejte tuk, přidejte žloutky a cukr a rychle zpracujte těsto.
-
2
Třetinu těsta vložte do sáčku a odložte přibližně na hodinu do mrazáku. Zbytek nechte uležet lednici.
Náplň
-
1
Jablka nastrouhejte nahrubo a z bílků ušlehejte tuhý sníh.
-
2
Těsto rozválejte na nízký plech s papírem na pečení (těsto je nízké a tenké), na ně skládejte nastrouhaná jablka, která posypejte skořicí, případně vanilkovým cukrem.
-
3
Sníh natřete na jablka a na něj nastrouhejte těsto z mrazáku.
-
4
Plech vložte do trouby a při 180 °C pečte dozlatova zhruba 35–40 minut.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také jablečný koláč s tvarohem a drobenkou nebo kakaový koláč s jablky.
Líbil se vám recept Hraběnčiny řezy? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko