Pečené sladké ravioli s kaštanovou náplní a amarettem
Čas přípravy:
1 hod 15 min
Obtížnost: Střední
Cena: 40 Kč
17. října
Pečené sladké ravioli s lahodnou kaštanovou náplní a nádechem amaretta jsou perfektním dezertem, který propojuje italskou karnevalovou tradici s uměním domácího pečení. Jemné těsto, sladká náplň a jemná mandlová chuť tvoří dokonalou chuťovou harmonii, která potěší každého milovníka pečených pochutin.
Recept pečené sladké ravioli s kaštanovou náplní a amarettem vás vyjde na 2 Kč za 1 porci.
20 porcí připravíte za 40 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
100 g
-
120 g
-
2 ks
-
1 lžička
-
1 lžička
-
1 špetka
-
200 g
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Do mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte cukr, vanilkový cukr, změklé máslo a vejce.
-
2
Rukama či mixérem vytvořte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v lednici min. 30 minut odpočívat.
-
3
Připravte náplň smícháním kaštanového pyré, amaretta, kakaa, medu a smetany do hladkého krému. Je-li náplň příliš hustá, přidejte více smetany.
-
4
Těsto rozválejte na pomoučené ploše, tloušťka cca 3 mm. Vykrojte kolečka cca 7 cm v průměru.
-
5
Na polovinu koleček dejte lžičku náplně, okraje lehce potřete vodou či vejcem a přikryjte druhým kolečkem. Okraje přitiskněte vidličkou.
-
6
Naskládejte ravioli na pečicím papírem vyskládaný plech. Pečte v troubě na 180 °C 15–18 minut do zlatova.
-
7
Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem. Nejchutnější jsou teplé.
Zajímavé tipy
- Při přípravě raviol si udělejte o něco více těsta a zbytek zamrazte – hodí se i na další sladké pečivo či koláčky.
- Kaštanovou náplň můžete osvěžit přidáním hořké čokolády nebo nádechem pomerančového likéru.
- Pokud nechcete použít alkohol, můžete amaretto nahradit několika kapkami mandlového aroma.
- Pro snadné vykrajování nechte těsto po vyválení chvíli odpočívat.
- Vyzkoušejte také kaštany v karamelu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Pečené sladké ravioli s kaštanovou náplní a amarettem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko