Baba au limoncello: Francouzský citronový moučník
Čas přípravy:
2 hod 50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 60 Kč
15. dubna
Baba au limoncello je oblíbený francouzský dezert, který vyniká kombinací svěžího citronového aroma a sladkého limoncella. Tradiční forma „baby“ je obvykle zalévána rumem, ale limoncello ji dodává svěží a nezvyklou chuť. Tento dezert představuje skvělou volbu pro ty, kteří mají rádi kouzlo středomořských pochoutek.
Recept baba au limoncello: Francouzský citronový moučník vás vyjde na 5 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
4 ks
-
15 g
-
120 g
-
50 ml
-
30 g
-
1 lžíce
-
3 hrnky
-
2 hrnky
-
3 ks
-
2 hrnky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Rozmíchejte droždí ve vlažném mléce a nechte rozpustit máslo. Smíchejte mouku s cukrem, přidejte vejce, rozpuštěné máslo a kvasnice a míchejte, dokud nevytvoříte těsto. Přikryjte a nechte kynout 1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí objem.
-
2
Prohněťte těsto po vykynutí, naplňte vymazané formičky a nechte 30 minut kynout. Troubu předehřejte na 200°C a pečte baby 10 minut, pak snižte teplotu na 180°C a pečte dalších 10 minut.
-
3
Mezitím připravte nálev smícháním vody, citronové šťávy, vymačkaných slupček z bio citronů a cukru. Když se začne tvořit pěna, přidejte limoncello, převařte a odstavte.
-
4
Horké baby namočte do nálevu, nechte je nasáknout a vychladnout.
Zajímavé tipy
- Použijte bio citrony, abyste se vyhnuli pesticidům v kůře, která se vaří v nálevu.
- Dezert podávejte s trochou šlehačky nebo vanilkové zmrzliny pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Vyzkoušejte také Aperol Spritz dezert do skleničky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Baba au limoncello: Francouzský citronový moučník? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko