Cuketa naložená v oleji na zimu
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
4. září
Cuketa naložená v oleji vnese na váš stůl chuť slunné Itálie i uprostřed zimy. Tento recept, který je jednoduchý a rychlý, vám umožní vychutnat si delikátní kombinaci cukety, koření a oleje. Ideální k vínu, sýrům nebo na opečený chléb. Připravte si 6-7 sklenic plných lahodné zeleniny a skvělých chutí. Stačí hodina a máte hotovo!
Ingredience
-
5 ks
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
4 ks
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
750 ml
Recept
-
1
Cukety důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.
-
2
Pokud máte grilovací pánev, použijte ji k rychlému opečení plátků z obou stran, stačí 15–20 vteřin.
-
3
Cukety lehce osolte, opepřete a naskládejte do vyvařených sklenic co nejvíce na těsno.
-
4
Olej spojte s česnekem, chilli, tymiánem, citronem a solí. Důkladně promíchejte.
-
5
Cuketu zalijte připravenou směsí tak, aby byla úplně ponořená v oleji.
-
6
Sklenice pevně uzavřete a skladujte na chladném místě, aby vydržela měsíce.
Zajímavé tipy
- Pro aromatičtější výsledný olej použijte kvalitní olivový olej.
- Sklenice s cuketou plňte vždy jen asi 4/5, nechávejte místo pro olej, aby se cuketa nahoře nekazila.
- Přidáním nového koření nebo větvičky rozmarýnu do sklenice docílíte výraznější chuti.
- Chcete-li sklenice darovat, zvolte ozdobné menší skleničky a zakápněte povrch oleje citronovou šťávou pro pěkný vzhled a lepší trvanlivost.
- Vyzkoušejte také nakládané houby ve sladkokyselém nálevu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Cuketa naložená v oleji na zimu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko