Kynuté buchty plněné zelím
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 36 Kč
3. října
Tato netradiční kombinace vás překvapí svou chutí i vůní a nadchne nejen příznivce tradiční kuchyně, ale i ty, kteří rádi experimentují. Ideální jako vydatný oběd, teplá večeře nebo zajímavé pohoštění pro hosty. Pusťte se do pečení a objevte nové možnosti kynutého těsta.
Recept kynuté buchty plněné zelím vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
9 porcí připravíte za 36 Kč.
Ingredience
Těsto:
-
2 ks
-
250 ml
-
500 g
-
30 g
-
1 lžíce
-
1 lžička
Zelí:
-
2 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
500 g
-
-
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto:
-
1
Do mísy nasypte část mouky a uprostřed udělejte důlek. Do něj rozdrobte droždí, přidejte cukr a zalijte polovinou teplého mléka. Vše promíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek.
-
2
Jakmile kvásek vzejde, přilijte zbylé mléko, přidejte zbytek mouky, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto, které nechte kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Zelí:
-
1
Mezitím si připravte náplň: na pánvi osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli, přidejte okapané zelí, trochu oslaďte, osolte a případně dochuťte octem. Podlijte trochou vody, promíchejte, zakryjte poklicí a na mírném plameni duste doměkka. Ke konci přidejte nastrouhanou bramboru pro zahuštění a krátce povařte. Nechte směs vychladnout.
-
2
Vykynuté těsto znovu propracujte a rozválejte na pomoučené ploše na plát silný asi 1 cm. Rozkrájejte ho na 9 čtverců. Doprostřed každého dejte zelnou náplň a dobře uzavřete.
-
3
Pekáč vymažte rozpuštěným sádlem a buchty do něj naskládejte těsně vedle sebe. Potřete je rozšlehaným vejcem, posypte kmínem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut, dokud nezezlátnou.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také zapečenou slaninu se zelím podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kynuté buchty plněné zelím? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko