Krémová polévka z jedlých kaštanů

Čas přípravy: 50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 56 Kč
Redakce Kupi.cz
30. ledna 2023
Krémová polévka z jedlých kaštanů servírovaná na talíři, vedle jedlé kaštany na dřevěném prkénku Kupi.cz

Jemná krémová polévka z jedlých kaštanů vás zaručeně ohromí. Tato specialita se připravuje převážně na přelomu podzimu a zimy, kdy dozrávají jedlé kaštany. Jejich pečenou variantu asi netřeba představovat, objevte také tuto nevšední polévku podle našeho receptu.

Recept krémová polévka z jedlých kaštanů vás vyjde na 14 Kč za 1 porci. 4 porce připravíte za 56 Kč.

Ingredience

Ingredience na recept koupíte výhodně v obchodě Penny Market za 56 Kč*
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].

Recept

  • 1

    Před tepelnou úpravou nařízneme slupky plodů do kříže, vytvoříme řezy dlouhé zhruba 2 cm a 0,5 cm hluboké. Kaštany řežeme na vypoulené straně – pro snadnější řezání je vhodné ponechat je předtím několik hodin ve vodě.

  • 2

    Jedlé kaštany hodíme do vařící osolené vody a vaříme v ní 15 minut.

  • 3

    Uvařené kaštany oloupeme.

  • 4

    Do hrnce nalijeme olivový olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli.

  • 5

    Přidáme nakrájené jablko, brambor, celer a petržel.

  • 6

    Přisypeme oloupané jedlé kaštany a vše zamícháme.

  • 7

    Přilijeme 1 litr vývaru nebo vody a necháme provařit asi 30 minut.

  • 8

    Vše rozmixujeme tyčovým mixérem.

  • 9

    Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem a zjemníme smetanou na vaření a zakysanou smetanou.

  • 10

    Při podávání můžeme polévku doplnit tenkými plátky kaštanů.

Líbil se vám recept Krémová polévka z jedlých kaštanů? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.