1/0
Cuketová sezóna přináší lehké, barevné a přitom syté jídlo, ideální pro rodinný oběd nebo večer s přáteli. Jeden pekáč, několik kousků čerstvé zeleniny, špetka bylinek a v troubě křupavý sýr. Tento pokrm je vhodný jako příloha i samostatný hlavní chod, který potěší chuťové buňky a přinese léto do vaší kuchyně.
Předehřejte troubu na 185 °C.
Cukety omyjte, rozkrojte podélně a nakrájejte na tenké plátky.
Cherry rajčata překrojte na poloviny, běžná rajčata nakrájejte na měsíčky.
Cibuli oloupejte a nasekejte na jemno, česnek oloupejte a nakrájejte nebo prolisujte.
V misce smíchejte cukety, rajčata, cibuli, česnek, olivový olej, sušené bylinky, sůl a pepř.
Zapékací mísu vyložte polovinou směsi a posypte polovinou sýra.
Přidejte zbylou zeleninu, upravte ji a posypte zbytkem sýra.
Pečte asi 30–35 minut, dokud sýr nebude zlatavý. Pokud se sýr začne připalovat, přikryjte ho alobalem.
Po upečení nechte odpočinout a při podávání posypte čerstvými bylinkami.
Líbil se vám recept Cukety zapečené se sýrem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.