Houbové rizoto s batáty a mascarpone
Čas přípravy:
35 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 88 Kč
5. srpna
Potěšte své chuťové pohárky houbovým rizotem s batáty a mascarpone – lahodná kombinace, která zahřeje! Krémové a jemné rizoto s houbami a kousky sladkých batátů se stane vaší podzimní hvězdou v kuchyni. Připravte si jednoduchý recept, který voní a chutná jako z bistra, a přitom je snadno zvládnutelný v domácích podmínkách.
Recept houbové rizoto s batáty a mascarpone vás vyjde na 22 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 88 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
200 g
-
200 g
-
1 ks
-
2 stroužky
-
2 lžíce
-
750 ml
-
100 g
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Batáty nakrájejte na malé kostky a pečte v troubě při 200 °C asi 20 minut do změknutí a zapečení.
-
2
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli 3–4 minuty.
-
3
Přidejte česnek a houby. Restujte 5–7 minut, dokud houby nebudou měkké a šťavnaté.
-
4
Přidejte rýži a krátce opečte. Poté postupně přilévejte vývar naběračku po naběračce a míchejte. Pokračujte 15–20 minut, dokud rýže není al dente.
-
5
Vmíchejte mascarpone a pečené batáty, dochuťte solí a pepřem. Přidejte bylinky a podávejte. Rizoto můžete posypat parmazánem.
Zajímavé tipy
- Mascarpone přidejte až na konci, když je rizoto sundané z plotny. Tak zachováte jeho krémovost.
- Použijte výluh ze sušených hub místo vývaru, aby pokrm nabral na hloubce chuti.
- Vyzkoušejte také srbské rizoto podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Houbové rizoto s batáty a mascarpone? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko