Dýňové rizoto s bazalkovým pestem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 160 Kč
8. září
Pusťte se do podzimního receptu, který spojuje jemnou chuť dýně s intenzivním pestem z bazalky a křupavými šalotkami. Toto dýňové rizoto je jednoduché na přípravu a nabízí vám bohaté spektrum chutí v každém soustu. Vychutnejte si ho při speciálních příležitostech nebo jednoduše při večeři s přáteli.
Recept dýňové rizoto s bazalkovým pestem vás vyjde na 40 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 160 Kč.
Ingredience
-
1 hrst
-
3 stroužky
-
50 g
-
3 lžíce
-
-
6 stroužků
-
1,4 l
-
85 g
-
400 g
-
2 lžíce
-
1 ks
-
400 g
-
100 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Připravte si pesto rozmixováním bazalky, česneku a oříšků. Postupně přimíchávejte olivový olej, dokud nevznikne hladká směs, a nakonec přidejte parmazán.
-
2
Dýni oloupejte, odstraňte semena a nakrájejte ji na menší kousky. Opečte je na olivovém oleji do zlatohněda, potom přidejte česnek a krátce prohřejte. Nechte dýni vychladnout.
-
3
Na másle osmahněte cibuli, přidejte rýži a promíchejte. Postupně přilévejte vývar a míchejte, dokud rýže nezměkne, ale zůstane pevná na skus.
-
4
Vmíchejte dýni, česnek a parmazán a nechte prohřát. Servírujte s pestem a posypané tymiánem a parmazánem.
Zajímavé tipy
- Rýže arborio je klíčem k dokonalé konzistenci rizota.
- Hledáte změnu? Nahraďte dýni sladkou batátovou bramborou.
- Pro vylepšení chuti pesta přidejte trochu citronové šťávy nebo kůru, nebo vyzkoušejte strouhaný zázvor pro zajímavou příchuť.
- Vyzkoušejte také rizoto s dýní a kaštany podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Dýňové rizoto s bazalkovým pestem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko