Křepelčí vejce v majonézovém sosu
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Snadný
29. května
Chcete oslnit hosty něčím originálním? Zkuste křepelčí vejce s majonézovým dipem a nakládanou zeleninou! Tento jednoduchý, ale efektní předkrm spojuje jemnou chuť vajíček s pikantními tóny hořčice a okurky. Skvěle se hodí na slavnostní stůl i rodinný oběd a zaručeně zaujme nejen chutí, ale i vzhledem.
Ingredience
-
18 ks
-
1
-
6
-
0,5 svazku
-
100 g
-
1 lžička
-
2 lžíce
-
1 špetka
-
1
Recept
-
1
Křepelčí vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte 3 minuty. Poté je umístěte do misky se studenou vodou, aby se rychle ochladila, a opatrně je oloupejte.
-
2
Nakrájejte nakládanou okurku a houbičky na jemné kostičky. Pažitku opláchněte, osušte a nasekejte nadrobno. Několik snítek si nechte stranou na ozdobu.
-
3
V míse smíchejte majonézu, dijonskou hořčici, nasekanou řeřichu nebo kopr a připravenou zeleninu. Důkladně promíchejte, ochuťte solí a pepřem dle chuti.
-
4
Přelijte sos na servírovací talíř, naaranžujte oloupaná křepelčí vejce a posypte je zbytkem nasekané pažitky. Podávejte ihned nebo uchovejte chvíli v lednici pro propojení chutí.
Zajímavé tipy
- Odlehčete si recept nahrazením části majonézy bílým jogurtem – sos bude lehčí a méně kalorický.
- Nahraďte nakládané houbičky nasekanými olivami nebo kousky čerstvé papriky pro změnu chutí.
- Křepelčí vejce se mohou obtížně loupat, proto je po uvaření jemně poklepejte a loupejte je pod tekoucí vodou.
- Vyzkoušejte také plněná vajíčka Mimosa nebo chřest v listovém těstě podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Křepelčí vejce v majonézovém sosu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko