Řízečky z panenky v parmazánové strouhance
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 316 Kč
7. června 2023
Lamart.cz
Řízečky z panenky v parmazánové strouhance podávané se zeleninovým salátem potěší každého gurmána. Salát z rukoly skvěle doplní a odlehčí chuť masa a výslednou kombinaci si nejlépe vychutnáte k obědu nebo večeři.
Recept řízečky z panenky v parmazánové strouhance vás vyjde na 79 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 316 Kč.
Ingredience
-
0,8 kg
-
150 g
-
200 g
-
2 snítky
-
300 ml
-
300 g
-
250 g
-
100 g
-
1 ks
-
1 lžíce
-
1 lžíce
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Nejprve nastrouhejte parmazán najemno a smíchejte jej se strouhankou a nasekanými bylinkami.
-
2
Vepřovou panenku nakrájejte na cca 2 cm plátky a naklepejte je hřbetem ruky. Plátky osolte a obalte nejprve v mouce a potom v rozšlehaných vejcích. Nakonec je obalte v parmazánové strouhance.
-
3
Smažte dozlatova na pánvičce s rozpáleným olejem.
-
4
Brambory pořádně omyjte a dejte vařit do osolené vody na 20 minut. Po uvaření sceďte a nechte vychladnout.
-
5
Do mísy nakrájejte brambory na čtvrtky a rajčata na půlky, rukolu, plátky nakrájené cibule a kapary.
-
6
Na zálivku smíchejte olivový olej, nálev z kaparů, hořčici, trošku soli a pepř. Přelijte omáčkou připravenou zeleninu v míse a promíchejte.
Zajímavé tipy
Při přípravě nenechávejte obalenou panenku dlouho čekat, strouhanka by zvlhla a během smažení by mohla odpadávat.
Líbil se vám recept Řízečky z panenky v parmazánové strouhance? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko