Asijská hovězí líčka
Čas přípravy:
3 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 810 Kč
6. června
Vyzkoušejte tento recept na asijská hovězí líčka, který vás přenese na exotickou cestu chutí a vůní Asie. Jemně dušená hovězí líčka v lahodné omáčce z telecího vývaru, sójové omáčky, saké a koření jako zázvor, vanilka a badyán. Omáčka okořeněná chilli papričkami dodá pokrmu pikantní šmrnc. Podávání s jasmínovou rýží, rýžovými nudlemi nebo čerstvou bagetou zaručí dokonalý kulinářský zážitek.
Recept asijská hovězí líčka vás vyjde na 135 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 810 Kč.
Ingredience
-
2 kg
-
1 l
-
100 ml
-
200 ml
-
150 ml
-
100 g
-
100 g
-
4 ks
-
2 ks
-
2 ks
-
2 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
3 ks
-
2 ks
-
1 lžíce
-
2 ks
-
1 ks
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Oloupejte česnek a zázvor a nasekejte je najemno. Cibuli, celer, mrkev a pórek nakrájejte na větší kousky.
-
2
Zploštěte citronovou trávu a nakrájejte ji na menší části. Vanilkový lusk podélně rozřízněte.
-
3
Na arašídovém oleji rychle opečte hovězí líčka ze všech stran, osolte a odložte stranou.
-
4
Ve stejném hrnci orestujte zeleninu do zlatova, přilijte telecí vývar, sójovou omáčku a saké.
-
5
Přidejte rýžový ocet, med, česnek, zázvor, chilli, citronovou trávu, badyán, skořici, pepř, bobkové listy, vanilkový lusk a duste 3 hodiny na mírném plameni.
-
6
Po dovaření vyjměte maso, omáčku přeceďte, zredukujte a podávejte.
-
7
Nakrájejte maso na plátky, přelijte omáčkou a ozdobte houbami a sezamem.
Zajímavé tipy
- Pro jemnější omáčku přidejte na závěr trochu kokosového mléka.
- Chcete-li více pálivou chuť, přidejte více chilli papriček.
- Zbylou omáčku můžete využít jako základ pro další masové pokrmy nebo ji zamrazte pro pozdější použití.
- Vyzkoušejte také smaženou rýži nebo kuřecí kung pao podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Asijská hovězí líčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko