Zapečené gnocchi s květákem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 102 Kč
13. března
Máte chuť na gnocchi? Nemusíte pro ně hned běžet do obchodu, snadno si je uděláte z bramborového těsta i doma. Stačí vám k tomu jen pár surovin. Vyzkoušejte je v kombinaci s květákem. Stačí vše smíchat dohromady, dát do pekáčku a nechat zapéct s parmazánem. Získáte luxusní oběd, po kterém se jen zapráší.
Recept zapečené gnocchi s květákem vás vyjde na 17 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 102 Kč.
Ingredience
-
2 kg
-
250 g
-
500 g
-
1 ks
-
250 ml
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
3 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nejprve si připravíme těsto na gnocchi. Brambory uvaříme ve slupce. Ještě vlažné je oloupeme a nastrouháme je na vál. Přidáme prosátou mouku a lžičku soli. Do mouky uděláme důlek a rozklepneme do něj vejce. Ze všech surovin vypracujeme těsto.
-
2
Dáme si vařit vodu. Z těsta vyválíme několik stejných válečků, nakrájíme na kousky a vytvarujeme z nich gnocchi (můžeme si pomoci vidličkou).
-
3
Gnocchi dáme vařit do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na povrch, jsou hotové.
-
4
Květák rozebereme na malé růžičky. Na pánvi rozpálíme olivový olej, na kterém květák orestujeme. Zalijeme smetanou, přidáme lžíci parmazánu, osolíme, promícháme a necháme alespoň 20 minut vařit, aby květák dostatečně změkl.
-
5
Gnocchi smícháme s květákem, vložíme do zapékací mísy, posypeme zbylým parmazánem a pečeme na 180 °C dozlatova.
Zajímavé tipy
Ochutnejte i naše gnocchi se špenátem a rajčaty nebo gnocchi se sýrovou omáčkou.
Líbil se vám recept Zapečené gnocchi s květákem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko