Vanilkové rohlíčky
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 60 Kč
9. listopadu 2022
Ilustrační foto: Peter Mayer 67 / Shutterstock.com
Vanilkové rohlíčky jsou klasikou mezi českým vánočním cukrovím, které by u štědrovečerního stolu určitě nemělo chybět. Na náš recept jsme použili vlašské ořechy, ale klidně je můžete mixovat i s lískovými oříšky či mandlemi pro jemnější chuť.
Recept vanilkové rohlíčky vás vyjde na 5 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
40 g
-
100 g
-
200 g
-
2 ks
-
-
2 ks
-
1 šálek
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1Prosátou mouku, cukr, ořechy, máslo, žloutky a citronovou kůru vypracujeme na hladké a kompaktní těsto.
-
2Zabalíme ho do fólie a necháme aspoň 2 hodiny (nejlépe však přes noc) odpočinout v ledničce.
-
3Pak z něj utvoříme váleček o průměru asi 3 cm, ze kterého odkrajujeme stejně velké dílky.
-
4Ty poté rozválíme na válečky, zahneme je do tvaru rohlíčků a pečeme na plechu pokrytém pečicím papírem při 180 °C asi 10 minut (rohlíčky by měly jen lehce zespoda zezlátnout).
-
5Vyndáme z trouby, necháme asi 3 minuty odpočinout a pak obalujeme v moučkovém cukru, který smícháme s vanilkovým (po vyndání z trouby jsou rohlíčky velmi křehké, buďte při jejich obalování opatrní).
Zajímavé tipy
- Na přípravu vanilkových rohlíčků používejte výhradně máslo, rostlinné tuky totiž cukroví nedodají typickou máslovou chuť a vůni.
- Ořechy nebo mandle ještě před mixováním nasucho oprahněte na pánvi nebo v troubě. Rohlíčky tak získají výraznější chuť i vůni. Pozor ale, aby se vám ořechy v troubě nepřipálily.
Líbil se vám recept Vanilkové rohlíčky? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko