Sedmikráskový sirup
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 21 Kč
29. dubna
Jaro je v plném proudu a s ním přichází ideální čas na výrobu domácího sedmikráskového sirupu nabitého zdravím! Na rozdíl od kupovaných šťáv, které bývají drahé a často obsahují umělé přísady, nám příroda nabízí čistou a dostupnou alternativu přímo z trávníků. Sedmikrásky, které teď hojně rostou, jsou bohatým zdrojem vitaminů a látek s protizánětlivým účinkem. Stačí si vyhradit přibližně hodinu a podle jednoduchého receptu si můžete připravit chutný sirup, který nadchne celou rodinu.
Recept sedmikráskový sirup vás vyjde na 21 Kč za 1 porci.
Ingredience
-
500 ks
-
500 ml
-
500 g
-
1 ks
-
1 panák
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Natrhejte přibližně 500 květů sedmikrásek. Vyhýbejte se místům u silnic a chráněným oblastem, kde je sběr zakázán.
-
2
Doma květy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste je zbavili nečistot.
-
3
Opláchnuté květy vložte do hrnce a přelijte je 500 ml horké vody. Přidejte na plátky nakrájený omytý bio citrón. Hrnec zakryjte pokličkou a nechte směs 24 hodin odpočívat na chladném místě.
-
4
Během macerace se do vody postupně uvolní účinné látky, vůně a vitamíny ze sedmikrásek – to dodá sirupu jeho charakteristickou chuť a aroma.
-
5
Po uplynutí 24 hodin přeceďte směs přes čisté plátýnko do jiného hrnce. Sedmikrásky dobře vymačkejte, abyste získali co nejvíce šťávy.
-
6
Do přecezené tekutiny nasypte 500 g krystalového cukru. Za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přiveďte k varu a vařte přibližně 3–5 minut.
-
7
Pro lepší trvanlivost přilijte do horkého sirupu malého panáka rumu. Sirup ihned plňte do předem vysterilizovaných, čistých sklenic.
Zajímavé tipy
- Pokud víte, že sirup spotřebujete do týdne nebo dvou, uchovávejte ho v lednici. Jestliže však chcete, aby vám vydržel déle, zavařte ho při 80 stupních po dobu 20 minut.
- Vyzkoušejte si také vyrobit kopřivový sirup nebo pampeliškový med podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Sedmikráskový sirup? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko