Řecký gyros v pitě
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 104 Kč
2. dubna
Ilustrační foto: AS Foodstudio / Shutterstock.com
Gyros v pitě je tradiční jídlo pocházející ze slunného Řecka. Křehké marinované maso, nejčastěji jehněčí, případně kuřecí, čerstvá zelenina a křupavá domácí pita. Recept je jednoduchý a hravě ho zvládnete i doma. Podávat jej můžete společně s hranolky a okurkovým salátem tzatziky.
Recept řecký gyros v pitě vás vyjde na 26 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 104 Kč.
Ingredience
Gyros
-
450 g
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
2 stroužky
-
1 lžička
-
3 lžíce
-
0,5 lžičky
-
-
Pita
-
300 g
-
1,5 lžíce
-
10 g
-
0,5 lžičky
-
180 ml
Náplň
-
4 ks
-
0,5 ks
-
1 ks
-
100 g
Tzatziky
-
1 ks
-
300 ml
-
2 stroužky
-
2 lžíce
-
1 lžíce
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
Gyros
-
1
Maso nakrájíme na nudličky, smícháme ho se zbylými ingrediencemi a necháme ho den marinovat.
-
2
Na pánvi rozpálíme olej a naložené maso orestujeme.
Pita
-
1
Mouku smícháme s cukrem, solí a droždím. Přidáme olivový olej a po částech vodu.
-
2
Vše první zpracujeme dohromady vařečkou a poté rukama, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto necháme zhruba půl hodiny odpočinout v teple zakryté utěrkou, aby nakynulo.
-
3
Těsto rozdělíme na 4 díly a každý rozválíme na pomoučněné desce na velkou placku. Placky pečeme na pánvi z každé strany zhruba 4 minuty. Po upečení placky potřeme trochou olivového oleje.
Náplň
-
1
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, rajčata a okurek nakrájíme na kolečka.
-
2
Z pečicího papíru nebo alobalu si uděláme kornout, do kterého stočíme pitu. Poté přidáme maso, zeleninu a trochu řeckého jogurtu.
Tzatziky
-
1
Salátovou okurku oloupeme, nastrouháme nahrubo, vymačkáme z ní vodu a promícháme s jogurtem. Dochutíme česnekem, olivovým olejem, citronovou šťávou, pepřem a solí.
-
2
Pečlivě promícháme a ihned podáváme.
Zajímavé tipy
- Gyros v pitě můžeme servírovat také s hranolky.
- Salát tzatziky podávejte čerstvý, okurka totiž po odležení pouští vodu.
- Vyzkoušejte také řecký salát nebo hovězí kofty s hummusem.
Líbil se vám recept Řecký gyros v pitě? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko