Pampeliškový med
Čas přípravy:
2 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 44 Kč
4. března
Ilustrační foto: Madeleine Steinbach / Shutterstock.com
Také jste chodili sbírat s babičkou pampelišky a potom z nich vyráběli sladký pampeliškový med? Není to samozřejmě med v pravém slova smyslu, spíše by se měl nazývat sirupem, nicméně je levný a velice dobrý. Příprava je velmi jednoduchá, takže si ho doma zvládne připravit opravdu každý.
Recept pampeliškový med vás vyjde na 11 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 44 Kč.
Ingredience
-
400 ks
-
2 l
-
3 ks
-
2 kg
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Květy pampelišek bez stonků rozprostřete na plech a zkontrolujte, že jsou čisté a není na nich žádný hmyz.
-
2
Očištěné květy vložte do čtyřlitrového hrnce a zalijte vodou.
-
3
Přidejte omyté citrony rozkrájené na kolečka a vařte asi 20 minut.
-
4
Potom hrnec odstavte, zakryjte a obsah nechte 24 hodin louhovat.
-
5
Druhý den přeceďte přes hustý cedník nebo přes plátýnko (případně utěrku) do čistého hrnce.
-
6
Do šťávy přidejte cukr a za občasného míchání vařte ještě asi 1,5 hodiny, dokud med nezhoustne. Čím déle budete med vařit, tím bude hustší a tmavší.
-
7
Hotový, ještě horký pampeliškový med nalijte do malých čistých skleniček, dobře otřete hrdla, pevně uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru.
Zajímavé tipy
- Trhat květy je dobré ideálně zjara a přes den, kdy jsou otevřené, nejlépe na vlastní zahradě, abyste měli jistotu, že neobsahují případné škodlivé látky.
- Květy sbírejte do košíku nebo látkové tašky, aby se nezapařovaly.
- Do medu společně s citronem můžete přidat i pomeranč.
Líbil se vám recept Pampeliškový med? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko