Vývar z uzeného masa
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 100 Kč
23. ledna
Kupi.cz
Vývar z uzeného masa vás zasytí a dodá energii, navíc jeho přípravou můžete připravit hned dvě jídla. Pokud použijete uzenou křížovou kost, poslouží vám maso z ní i jako hlavní chod. Výborně se hodí také uzená žebra nebo jiné uzené maso s kostí.
Recept vývar z uzeného masa vás vyjde na 25 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 100 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
200 g
-
1 ks
-
100 g
-
1 ks
-
1 ks
-
10 kuliček
-
5 kuliček
-
2 ks
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Uzené maso (křížovou kost) vložte do většího hrnce a zalijte studenou vodou.
-
2
Přidejte mrkev, celer, petržel, bobkový list, nové koření a celý pepř. Vařte do té doby, než bude maso měkké, (případně použijte tlakový hrnec).
-
3
Po uvaření uzeného masa vývar sceďte a zeleninu nakrájejte na kostičky. Do scezeného vývaru přidejte oloupané brambory nakrájené na malé kostičky a vařte do změknutí, poté přidejte do hrnce i nakrájenou zeleninu.
-
4
Uzené maso oberte a přidejte do polévky. Nakonec dochuťte solí a pepřem.
Zajímavé tipy
- Pokud máte rádi zeleninu ve vývaru pěkně křupavou, použijte další mrkev, kousek petržele i celeru, nakrájejte je na kostičky a uvařte ve vývaru společně s brambory.
- Přidáte-li do polévky utřený česnek, vznikne vám výborná česnečka z uzených kostí. Stačí pak k ní jen osmažit na pánvičce na kostky nakrájený starší chléb.
- Do vývaru můžete přidat také kroupy a vznikne vám uzená polévka s kroupami.
Líbil se vám recept Vývar z uzeného masa? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko