Kapustnica
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 138 Kč
8. srpna 2023
Ilustrační foto: Arkadiusz Fajer / Shutterstock.com
Kapustnica, to je klasika slovenské kuchyně, která skvěle zasytí. Kapusta ve slovenštině znamená zelí, jde tedy o obdobu naší české zelňačky s klobásou. Tato tradiční hustá polévka bývá součástí tamní štědrovečerní večeře a často se připravuje také na silvestra.
Recept kapustnica vás vyjde na 23 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 138 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
500 g
-
750 g
-
2 ks
-
1 lžíce
-
1 ks
-
3 stroužky
-
3 ks
-
1 lžíce
-
1 hrst
-
1 hrst
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
V hrnci necháme rozpustit sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a bobkový list. Vše dusíme, dokud cibule nezměkne.
-
2
Přisypeme papriku a krátce restujeme. Přidáme namočené houby, švestky, klobásy, uzené maso a na kostky nakrájené brambory.
-
3
Podlijeme 2 litry vody, osolíme, opepříme a vaříme zhruba 2 hodiny, dokud zelí nezměkne.
-
4
Hotovou kapustnici podáváme se lžící zakysané smetany.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také českou verzi zelňačky s klobásou.
Líbil se vám recept Kapustnica? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko