Ramen
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 60 Kč
1. dubna
Ramen je japonské národní jídlo, které vás zahřeje i nasytí. Tato asijská polévka je založená na vývaru a nudlích a bývá servírována jako hlavní jídlo. Podává se jí totiž velká mísa a je plná výživných surovin.
Recept ramen vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
750 ml
-
2 lžíce
-
1,5 ks
-
1 ks
-
-
2 lžíce
-
160 g
-
1 ks
-
6 ks
-
2 ks
-
1 ks
-
-
-
2 stroužky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Hrnec dejte na sporák, na střední plamen a přilijte rostlinný olej.
-
2
Vsypte nakrájený pórek.
-
3
Krátce osmahněte.
-
4
Přidejte mrkev, rozdrcený česnek, oloupaný a nakrájený zázvor (2 cm).
-
5
Vše osmahněte 2 až 3 minut.
-
6
Přilijte kuřecí vývar a sójovou omáčku.
-
7
Ochuťte solí a pepřem.
-
8
Uveďte do varu a vařte 15 až 20 minut.
-
9
Pak vývar sceďte, znovu postavte na plamen a uveďte k varu.
-
10
Kuřecí prsa vcelku ponořte i s celou hlívou do vařícího vývaru, jehož teplotu udržujte na mírném plamenu těsně pod bodem varu po dobu přibližně 7 minut.
-
11
Potom pomocí děrované vařečky maso i houby vyjměte a uložte stranou.
-
12
Nyní nudle vložte do teplého vývaru a uveďte opět vývar do varu. Nudle vařte asi 3 minuty.
-
13
Uvařená kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a oloupaná vejce uvařená natvrdo rozpulte.
-
14
Nudle vyberte z vývaru a přendejte je do talířů.
-
15
Potom přelijte nudle vývarem.
-
16
Na jednu stranu talíře vložte houby s polovinou vejce natvrdo, na druhou stranu poskládejte plátky kuřecího masa.
-
17
Nakonec vše posypte jarní cibulkou.
Zajímavé tipy
- Ramen můžete připravit kuřecí, hovězí, vepřový, ale i třeba vegetariánský s tofu a miso pastou.
- Vyzkoušejte také vietnamskou polévka pho nebo asijský houbový vývar podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Ramen? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko