Pečená mrkev s chilli medem a tvarohem
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 52 Kč
9. října
Máte chuť na něco zdravého, rychlého a zároveň výjimečně chutného? Vyzkoušejte pečenou mrkev s dochuceným tvarohem a sladko-pikantním chilli medem – přesně to pravé! Tento recept dokazuje, že i obyčejné suroviny mohou vytvořit skvělé jídlo. Perfektní volba pro lehký oběd, večeři nebo jako originální pohoštění pro návštěvu.
Recept pečená mrkev s chilli medem a tvarohem vás vyjde na 26 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 52 Kč.
Ingredience
Pečená mrkev
-
600 g
-
2 lžičky
-
1 lžička
-
1 lžička
-
1 lžička
-
1 špetka
Chilli med
-
1 lžíce
-
1 lžička
-
14 g
-
8 g
Ochucený tvaroh
-
300 g
-
60 g
-
1 stroužek
Na ozdobu
-
2 hrsti
-
20 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Pečená mrkev
-
1
Mrkev nejprve očistěte a nakrájejte na špalíčky o tloušťce zhruba 1 cm. V míse ji promíchejte s olivovým olejem, mletým koriandrem, římským kmínem, uzenou paprikou a trochou soli.
-
2
Kořeněnou mrkev vložte do košíku horkovzdušné fritézy předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 17 minut. Během pečení občas promíchejte nebo protřepejte, aby se propekla rovnoměrně.
-
3
Pokud fritézu nemáte, rozložte mrkev na plech s pečicím papírem a pečte ji v troubě vyhřáté na 200 °C asi 40 minut.
Chilli med
-
1
Do malé pánve nalijte olivový olej a jemně ho zahřejte.
-
2
Přidejte chilli vločky a krátce je orestujte, poté nechte směs zchladnout.
-
3
Nakonec do ní vmíchejte med a ocet.
Ochucený tvaroh
-
1
V misce spojte vychlazený tvaroh se smetanou a utřeným česnekem. Osolte a opepřete podle chuti a promíchejte do hladkého krému.
Na ozdobu
-
1
Na talíř rozetřete připravený tvarohový krém, přidejte hrst čerstvé zeleniny – například rukolu, polníček nebo baby špenát. Na to rozložte upečenou mrkev, vše zakápněte vytvořeným chilli medem a posypte opraženými semínky.
Zajímavé tipy
- Pokud chcete zvýraznit chuť semínek, opražte je krátce na pánvi nebo v troubě – získají intenzivnější chuť a budou krásně křupat.
- Pro jemnější chuť můžete chilli olej slít přes jemné sítko a medovou směs připravit bez vloček. Mrkev lze připravit i den předem a ohřát těsně před podáváním.
- Tvaroh a chilli med lze skladovat v lednici až 2 dny. Tento pokrm skvěle doplní i křupavé pečivo, například sezamové krekry nebo bagetky.
- Vyzkoušejte také mrkvové chipsy podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Pečená mrkev s chilli medem a tvarohem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko