Boršč s hovězím masem
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 128 Kč
2. dubna
Boršč je výborná, velmi vydatná a také oblíbená polévka. Tato polévka vás krásně prohřeje, ale je vynikající i za studena. V polévce nesmí chybět červená řepa, která dodá jídlu nezaměnitelnou barvu a chuť.
Recept boršč s hovězím masem vás vyjde na 32 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 128 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
2 ks
-
2 kuličky
-
2 kuličky
-
2 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
0,25 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
200 g
-
30 g
-
-
200 g
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nejdříve si připravíme tři hrnce.
-
2
Omyté maso vložíme do prvního hrnce se studenou vodou.
-
3
Přidáme bobkové listy, nové koření a pepř. Pomalu vaříme, do té doby, až bude maso měkké.
-
4
Nyní oloupeme řepu a nakrájíme ji na nudličky.
-
5
Řepu dáme do druhého hrnce a podlijeme částí vývaru z vařeného masa.
-
6
Vaříme, dokud nebude řepa měkká. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na nudličky.
-
7
Když je maso hotové, vyndáme ho a odložíme stranou.
-
8
Vývar scedíme.
-
9
Cibuli nakrájíme na malé kostičky a ve třetím hrnci ji orestujeme na másle.
-
10
Přidáme k ní nakrájenou kořenovou zeleninu a vše společně orestujeme.
-
11
Polévkový základ zalijeme vývarem z masa.
-
12
Do polévky přidáme nastrouhané zelí, uvařenou řepu, oloupaná rajčata nakrájená na malé kostičky a vše povaříme asi 30 minut.
-
13
Maso nakrájíme na malé kostky, vložíme do polévky a vše společně provaříme.
-
14
Hotovou polévku dochutíme octem a cukrem.
-
15
Podáváme se zakysanou smetanou a nasekanou petrželovou natí.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také frankfurtskou polévku nebo vegetariánskou verzi boršče podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Boršč s hovězím masem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko