Kachní prsa na černém pivu
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 420 Kč
27. února 2023
Lamart.cz
Kachní prsa na černém pivu s pečenou dýní si zamilujete. Šťavnaté masíčko, co se vám bude doslova rozplývat na jazyku, se skvěle doplňuje s dokřupava upečenou dýní. Tento pokrm se zajisté stane ozdobou vašeho prostřeného stolu.
Recept kachní prsa na černém pivu vás vyjde na 105 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 420 Kč.
Ingredience
-
800 g
-
100 g
-
50 g
-
30 g
-
800 g
-
50 ml
-
200 ml
-
1 ks
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Kachní prsa zlehka nařízněte přes kůži do kříže, osolte a opepřete.
-
2
Smíchejte pivo s medem a s nastrouhaným zázvorem a takto připravenou marinádou zalijte kachní prsa a nechte hodinu marinovat.
-
3
Na pánvi rozpalte olej, prsa osolte, opepřete a opečte je z obou stran hezky dozlatova – nejprve dejte prsa opéct kůží dolů.
-
4
Takto opečená prsa vložte do trouby a dopečte na 180 °C cca 15–20 minut. Prsa po vyjmutí z trouby ještě nechte asi 5 minut odpočinout.
-
5
Zbylou marinádu nechte svařit na pánvi a podlévejte s ní hotová kachní prsa.
-
6
Dýni opláchněte a nakrájejte ji i se slupkou na větší kostky. Osolte, opepřete, pokapejte medem, olejem a šťávou z limetky. Přidejte pár snítek tymiánu a upečte v troubě doměkka.
-
7
Upečenou dýni s kachními prsy servírujte přelité svařenou marinádou.
Zajímavé tipy
Kachní prsa je dobré podávat medium, jsou pak šťavnatější.
Líbil se vám recept Kachní prsa na černém pivu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko