Houbové karbanátky se zeleninou
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 64 Kč
23. ledna 2023
Lamart.cz
Houbové karbanátky se zeleninou jsou velmi chutné a připravené je budete mít jedna dvě. Výběr hub je jen na vás, záleží, co zrovna najdete v lese nebo nakoupíte v obchodě. Karbanátky vám skvěle poslouží jako rychlý oběd či večeře.
Recept houbové karbanátky se zeleninou vás vyjde na 16 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 64 Kč.
Ingredience
-
300 g
-
50 g
-
150 g
-
100 g
-
200 g
-
2 ks
-
5 ks
-
50 ml
-
-
-
-
-
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
V hrnci rozehřejte olej a máslo. Vysypejte do něj nakrájenou cibuli a na mírném plameni restujte asi 2 minuty.
-
2
Přidejte nasekané houby, osolte, opepřete, přidejte špetku mletého kmínu a poduste doměkka.
-
3
Mrkev, celer a kedlubnu nastrouhejte najemno do mísy, osolte a nechte cca půl hodiny odstát, aby zelenina pustila vodu a zkřehla.
-
4
Přendejte zeleninu do cedníku a důkladně vymačkejte vodu. Poté zeleninu přidejte k orestovaným houbám, přidejte nasekanou petrželku, tři vejce rozšlehaná s trochou mléka a dochuťte solí a pepřem.
-
5
Takto připravenou směs zahustěte podle potřeby strouhankou.
-
6
Ze směsi tvarujte karbanátky, obalte je v mouce a rozšlehaných vejcích, do kterých jste přidali lžíci hořčice a strouhanky.
-
7
Smažte na rozehřátém oleji dozlatova, poté nechte okapat na ubrousku.
Zajímavé tipy
Ke karbanátkům se skvěle hodí bramborová kaše s bylinkami nebo šťouchané brambory s jarní cibulkou.
Líbil se vám recept Houbové karbanátky se zeleninou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Pappardelle s pečeným trhaným kachním masem, hříbky a sýrem pecorino
1 hod +
31 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko