Sirup na svařák
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 80 Kč
13. listopadu 2023
Domácí svařák neodmyslitelně patří k předvánočnímu období. Pokud svařené víno připravujete často a zároveň chcete, aby mělo dokonalou chuť, je nejlepší vyrobit si zásobu kořeněného sirupu podle našeho receptu, který stačí do svařáku přidat.
Recept sirup na svařák vás vyjde na 5 Kč za 1 porci.
16 porcí připravíte za 80 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
500 ml
-
12 g
-
10 g
-
15 g
-
5 g
-
-
-
-
5 g
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Všechen cukr nasucho na středním plamenu rozpusťte ve větším hrnci. Občas promíchejte, aby se nezačal připalovat.
-
2
Jakmile zkaramelizuje a získá zlatavorezavou barvu (nečekejte na tmavě hnědou, to už je spálený), zalijte jej půllitrem vody. Buďte opatrní, z hrnce se bude odpařovat velké množství páry.
-
3
Tekutinu přiveďte k varu a vařte, dokud se ve vodě ztuhlý karamel znovu nerozpustí.
-
4
Poté přidejte všechno koření, kůru z 1 menšího citronu a kůru z 1/2 pomeranče (tu z plodů okrájejte škrabkou, abyste použili jen barevnou část a vyhnuli se bílé hořké vrstvě).
-
5Vše společně nechte cca 5 minut povařit.
-
6Pak hrnec odstavte, přiklopte a nechte do druhého dne odležet.
-
7
Následující den vylouhovaný sirup přeceďte, přelijte do čisté lahve a dobře uzavřete. Skladujte v temnu a chladu.
Zajímavé tipy
- Uvedené suroviny by vám měly stačit asi na 500 ml sirupu.
- Pro rychlou přípravu svařeného vína zahřejte 200 ml červeného nebo bílého vína – nevařte, aby nevyprchal alkohol. Přidejte dvě velké polévkové lžíce (30 ml) vyrobeného sirupu a užívejte si pohodu Vánoc.
- Vyzkoušejte také horký vánoční punč nebo svařené pivo.
Líbil se vám recept Sirup na svařák? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko