Hruškové carpaccio s rukolou a ořechy
Čas přípravy:
25 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 124 Kč
1. března 2023
Lamart.cz
Hruškové carpaccio s rukolou a ořechy je výborný svěží předkrm, vhodný i pro vegetariány. Zálivku můžete ještě vylepšit oříškovým olejem, který smícháte s olivovým a společně prošleháte. Výsledná chuť pokrmu bude naprosto skvělá.
Recept hruškové carpaccio s rukolou a ořechy vás vyjde na 31 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 124 Kč.
Ingredience
-
600 g
-
100 g
-
50 g
-
50 ml
-
50 ml
-
50 ml
-
1 ks
-
40 g
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Do misky nalijte javorový sirup, balsamico a olivový olej. Přidejte sůl, pepř a dobře prošlehejte metličkou.
-
2
Přidejte pár kapek limetkové šťávy a ještě jednou promíchejte.
-
3
Hrušky nakrájejte na tenké plátky a rozložte po talíři. Do středu talířku navrstvěte dobře propláchnutou rukolu, posypte nastrouhaným parmazánem a nasekanými ořechy.
-
4
Vše zakápněte připravenou zálivkou.
Zajímavé tipy
- Parmazán můžete nahradit jakýmkoli zrajícím plísňovým sýrem, který nadrobíte na carpaccio. Hrušky se skvěle doplňují také s kozím sýrem.
- Místo javorového sirupu lze použít med.
Líbil se vám recept Hruškové carpaccio s rukolou a ořechy? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko