Jablečný koláč s husími škvarky a rozmarýnem
Čas přípravy:
1 hod 10 min
Obtížnost: Střední
7. listopadu
Jablečný koláč s neobvyklou kombinací rozmarýnu a husích škvarků vám nabídne chuťovou explozi, kterou si zamilujete! Připravte se na výjimečný zážitek, kdy se spojí tradiční selský trik s moderním pojetím dezertu. Jablka, rozmarýn a husí škvarky se skvěle doplňují, čímž vytváří voňavý a jemný koláč, který okouzlí každé patro.
Ingredience
-
250 g
-
80 g
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 špetka
-
2 lžíce
-
3 ks
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
1 ks
-
1 hrst
Recept
-
1
Pro přípravu těsta smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte jemně nasekané husí škvarky a vejce. Promíchejte rukou či robotem. Pokud je směs moc suchá, přidejte studenou vodu. Těsto dejte na 30 minut do chladu.
-
2
Na náplň smíchejte jablka s medem, skořicí, nasekaným rozmarýnem a případně ořechy. Nechte směs odstát, aby pustila šťávu.
-
3
Těsto vyválejte a přeneste do kulaté formy. Propíchejte vidličkou a pečte na 180 °C po dobu 10 minut. Poté doplňte jablečnou směs a dopečte ještě 30–35 minut dozlatova.
-
4
Podávejte teplé nebo vlažné, obzvlášť chutné je s kouskem zakysané smetany nebo vanilkovým jogurtem.
Zajímavé tipy
- Husí škvarky nasekejte na jemno, aby se lépe rozpustily v těstě a vytvořily křehkou konzistenci.
- Pro zvýraznění chuti zkuste na jablka přidat trochu jablečného cideru nebo portského vína.
- K tomuto koláči se skvěle hodí sklenka svatomartinského vína.
- Vyzkoušejte také slaný dýňový koláč s fíky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Jablečný koláč s husími škvarky a rozmarýnem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko