Salát z cizrny a grilované zeleniny
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 228 Kč
25. ledna 2023
Lamart.cz
Salát z grilované zeleniny s cizrnou, rukolou, cherry rajčátky a ovčím sýrem si zajisté zamilujete. Je lehký, svěží a obsahuje spoustu vitamínů. Skvěle se hodí jako příloha ke grilovanému masu, ale můžete si ho dopřát i jen tak samotný, například s opečenou bagetkou.
Recept salát z cizrny a grilované zeleniny vás vyjde na 57 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 228 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
300 g
-
300 g
-
300 g
-
200 g
-
150 g
-
50 g
-
200 g
-
50 g
-
20 ml
-
50 ml
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Lilek a cuketu omyjte a nakrájejte na kostky. Papriku zbavte jádřinců, omyjte a také nakrájejte.
-
2
Cizrnu propláchněte, poté zalijte vodou a vařte doměkka. Uvařenou cizrnu sceďte a nechte vychladnout.
-
3
Na olivovém oleji orestujte nakrájenou zeleninu, osolte, opepřete a zakápněte balsamicovým octem. Poté přidejte cizrnu, společně promíchejte a nechte vychladnout.
-
4
Do salátu přidejte nakrájená cherry rajčátka a spařenou, na nudličky nakrájenou červenou cibuli a rukolu.
-
5
Vše společně promíchejte, dle potřeby osolte, opepřete a můžete ještě lehce zakápnout olivovým olejem.
-
6
Při servírování posypejte salát nakrájeným ovčím sýrem pecorinem a nasekanou jarní cibulkou.
Zajímavé tipy
Pokud se vám nepodaří sehnat sýr pecorino, můžete jej nahradit brynzou.
Líbil se vám recept Salát z cizrny a grilované zeleniny? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko