Čočková polévka

Časová náročnost: 30 min
Obtížnost: Snadný
Redakce Kupi.cz
Čočková polévka s mrkví, posypaná koriandrem, v bílé misce Ilustrační foto: Nina Firsova / Shutterstock.com

Čočková polévka je neskutečně výživná, zasytí a navíc skvěle chutná. Její příprava je navíc vcelku rychlá a s oblibou se vaří především na Nový rok, vychutnáte si ji však i kdykoli jindy.

Ingredience

Postup přípravy

  • 1

    Čočku namočíme přes noc do vody.

  • 2

    V hrnci necháme zpěnit na másle cibuli, zaprášíme moukou a promícháme.

  • 3

    Přidáme mrkev a brambory.

  • 4

    Zalijeme vývarem (v případě, že polévku připravujeme pro vegetariány, volíme zeleninový vývar) nebo vodou.

  • 5

    Přidáme propláchnutou čočku a všechno koření.

  • 6

    Teprve až jsou brambory, mrkev i čočka uvařené, prolisujeme do polévky česnek.

  • 7

    Dochutíme majoránkou promnutou v dlaních, aby se rozvoněla.

  • 8

    Polévku můžeme zahustit tak, že ji částečně rozmixujeme tyčovým mixérem.

Líbil se vám recept Čočková polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.

Recepty, které by vás mohly zajímat