Jablečný mošt
Čas přípravy:
2 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 168 Kč
15. listopadu 2022
Ilustrační foto: Nitr / Shutterstock.com
Jablečný mošt si doma připravíte velmi jednoduše. Kromě toho, že jde o vitamínovou bombu, navíc skvěle chutná. Na mošt jsou vhodné pozdnější odrůdy jablek, dobře zralá, nepřezrálá, nemoučná, zdravá a chuťově kyselejší.
Recept jablečný mošt vás vyjde na 21 Kč za 1 porci.
8 porcí připravíte za 168 Kč.
Ingredience
-
10 kg
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Postup přípravy
-
1
Jablka omyjte a zbavte stopek a jádřinců.
-
2
Nastrouhejte je na hrubém struhadle nebo v drtičce.
-
3
Část jablek vložte do síta vyloženého silonovou tkaninou nebo plátnem.
-
4
Šťávu nechte zvolna odkapávat do hrnce nebo mísy.
-
5
Když šťáva přestane kapat, začněte plátno pomalu stáčet, aby se z jablek vymačkalo co nejvíce šťávy.
-
6
Pak nastrouhaná jablka ze síta vyhoďte.
-
7
Stejným způsobem po částech zpracujte i zbylá jablka.
-
8
Odkapanou šťávu z jablek buď ihned spotřebujte, nebo ji přelijte do čistých zavařovacích sklenic.
-
9
Sterilování
Sklenice zavíčkujte a sterilujte asi 15 minut při 83 °C.
-
10
Pokud použijete na zavaření obyčejné láhve s uzávěrem nebo korkovými zátkami, naplňte sklenice téměř pod okraj, postavte je neuzavřené do kastrolu s horkou vodou a zahřejte na 83 °C.
-
11
Po 10 minutách rychle vnořte do každé sklenice rukojeť vařečky (nejlépe plastové), abyste vytlačili pěnu tvořící se na povrchu, lahve pak uzavřete a mošt nechte vychladnout.
Líbil se vám recept Jablečný mošt? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko