Recepty z vajec: připravte si omeletu nebo muffiny

Košík velikonočních kraslic Canva

Co připravit z vyfouknutých velikonočních vajec? Pokud je všechny nevyužijete při přípravě velikonočních pokrmů, máme pro vás několik alternativních receptů. Na čem si pochutnáte?

Přečtěte si také

Bojujete s pavučinami? S těmito tipy se jich zbavíte nadobro
Bojujete s pavučinami? S těmito tipy se jich zbavíte nadobro

Je čas zdobit velikonoční kraslice! Při vyfouknutí vajec však zůstane docela dost bílků a žloutků, ze kterých je škoda nepřipravit nějaké ty dobroty pro celou rodinu. Máme pro vás tři jednoduché recepty, jak z míchaných syrových vajec vykouzlit chutné a syté jídlo pro celou rodinu.

Španělská zeleninová omeleta

Není omeleta jako omeleta. Okořeňte běžný recept Španělskem a rázem máte snídani či oběd pro celou rodinu. Kromě vajec totiž přidáte hromadu zeleniny – a se zeleninou i chuti. Co budete potřebovat?

  • 1 lžičku olivového oleje
  • 2 loupaná rajčata
  • 1 cibuli
  • 1 papriku
  • 2 plátky šunky
  • 1 vařený brambor
  • 1 stroužek česneku
  • 4 olivy
  • 4 vyfouknutá vejce
  • sůl a pepř

Na rozehřáté pánvi s pár kapkami oleje opražte šunku a zeleninu – nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, brambor a rozmačkaný česnek. Na mírném ohni je nechte probublávat zhruba sedm minut, pak přidejte nasekané olivy. Vyfouknutá vejce v míse rozmíchejte s kořením, následně jimi přelijte směs na pánvi. Připravujte, dokud není omeleta zlatá.

Tip: Chystáte se koupit vejce? Zamiřte tam, kde je najdete v akci. Ceny si jednoduše ověřte na Kupi.cz.

Talíř s vaječnými muffiny Canva

Svačina nejen na cesty

Vaječné muffiny jsou další možností, jak připravit chutnou svačinu, která je navíc vhodná také na cesty či coby občerstvení do práce. Z pěti vyfouknutých vajíček vykouzlíte muffiny pro 6 osob. Potřebujete:

  • 5 vajíček
  • 200 g krůtí šunky
  • 2 sušená rajčata
  • 150 g baby špenátu
  • 100 g mozzarelly
  • jarní cibulku
  • špetku sušeného tymiánu
  • sůl a pepř

Troubu předehřejte na 160 °C. Všechny ingredience kromě vajíček nakrájejte nadrobno. Vejce vymíchejte s kořením a následně s ostatními nakrájenými surovinami. Směs rozlijte do nepřilnavé formy na muffiny – měla by vyjít na 6 muffinů – a pečte 8 až 10 minut. Podávat je můžete teplé i studené.

Tip: Kde pořídit kvalitní nepřilnavé formy nejen na pečení muffinů? Napoví vám letáky Tescomy, Orionu a Kitosu.

Bez vajec se Velikonoce neobejdou

Kupte se slevou Vejce M.

Porovnat slevy

Sýrové kuřecí stripsy

Kuřecí stripsy jinak? Co třeba se sýrovým těstíčkem? Nepotřebujete mouku, ale co rozhodně potřebujete, jsou alespoň dvě až tři vyfouknutá vejce a dva až tři druhy sýrů. Připravte si:

  • kuřecí prso
  • 2 vejce
  • sůl a pepř
  • goudu
  • parmezán
  • eidam

Malý kousek od každého sýra nastrouhejte – část nahrubo, část najemno. Vejce rozmíchejte v míse a okořeňte, kuřecí maso omyjte a nakrájejte na středně velké nudličky. Osolené maso vždy obalte ve vajíčku a poté v sýrech. Stripsy klaďte rovnou na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 20 minut dozlatova.