Košík motivuje k větší konzumaci čerstvých ryb. Představil novou privátní značku FISH&FRESH

Košík.cz představil novou značku certifikovaných mořských čerstvých ryb FISH&FRESH Košík.cz

Jak často se objevují ryby na vašem talíři? Ať už patříte k těm, kteří si je dopřávají často, nebo je naopak připravujete jen výjimečně, nová značka online supermarketu Košík.cz stojí za pozornost. FISH&FRESH zahrnuje velké množství čerstvých certifikovaných ryb ve špičkové kvalitě, které vám obchod přiveze až domů. Přečtěte si, jaké ryby v sortimentu najdete, co znamenají jednotlivé certifikace i jak vypadá nabídka čerstvých ryb a mořských plodů v jiných obchodech.

Přečtěte si také

Broskvové Bellini: Luxusní drink s proseccem, který vyměníte za Aperol
Broskvové Bellini: Luxusní drink s proseccem, který vyměníte za Aperol

Tresku nebo lososa? Výběr je bohatý

Mořské a sladkovodní ryby v prémiové kvalitě pro náročné gurmány, i cenově dostupné kousky na rodinný stůl. To je koncept značky FISH&FRESH, v rámci které nabízí Košík.cz nový sortiment ryb. Jeho vizí je v nejbližší době zaštítit nejbohatší nabídku ryb a mořských plodů v Česku, kterou je možné objednat až domů.

K dostání jsou ryby z farmového chovu i volné přírody, s různými zeměmi původu. Košík je například podle svého prohlášení u nás jediným, kdo nabízí tresku a lososa z Islandu. Vybírat ale můžete i tresku z Dánska, lososy zase původem z Norska, Aljašky, Skotska či Kamčatky. Zatím celkem 40 druhů. Důležitým kritériem výběru může být i certifikace ryb – kromě vysoké kvality masa podpoříte jejich nákupem dlouhodobě udržitelnou produkci.

Nezmeškejte lososa v akci

„Jsme národ, který zná čerstvé ryby jen z rybníků a říček. Většinu mořských ryb Češi znají spíše jako rozmrazované maso z běžného rybolovu. S čerstvým masem z divokého chovu nebo certifikovaných farem se pak takový zážitek nedá srovnávat. A je na čase s tím rozdílem seznámit co nejvíce zákazníků," přiblížil záměr Tomáš Balent, expert na maso a ryby ve společnosti Košík.cz a garant značky Fish&Fresh.

Filety vakuově balené na talíři Košík.cz

Význam jednotlivých certifikací nabízených ryb:

  • ASC – ryby z ekologického a společensky zodpovědného farmového chovu, který minimalizuje dopad akvakultury na životní prostředí a respektuje práva lokálních pracovníků i místní komunity.
  • MSC – ryby z certifikovaného volného chovu a udržitelného rybolovu, který probíhá bez narušování mořských ekosystémů.
  • Label Rouge Label – ryby vyznačující se díky pomalému a zdravému vývoji vysokou kvalitou masa, u něhož obsah tuku nepřekračuje 16 %.
  • BIO – ryby, které byly krmeny vysoce kvalitní potravou bez hormonů a antibiotik.

Od rybářů rychle na stůl

Jako další výhodu vyzdvihuje Košík záruku, že ryby značky FISH&FRESH dorazí k nakupujícím vždy maximálně 4872 hodin od výlovu a na rozdíl od koupě v kamenném obchodě neutrpí cestou teplotní šok, neboť kurýři je zákazníkům doručí až domů v chladících boxech. Pokud budou hned po předání umístěny do lednice, nedojde u nich k žádnému přerušení teplotního řetězce.

Rohlík.cz nabízí čerstvé ryby pod značkou Fjoru

Vlastní privátní značku ryb s názvem Fjoru představil už loni v létě také konkurenční Rohlík.cz. V nabídce čítající tresky, lososy, okouny, pražmu, mořského vlka či krevety zákazníci obdobně najdou ryby od prověřených dodavatelů s certifikacemi udržitelného a odpovědného rybolovu (ASC/MSC nebo BIO). Ryby obchod doručuje už za 48 hodin od vylovení a garantuje tak jejich maximální čerstvost a kvalitu.

Tip: Široký online sortiment čerstvých chlazených ryb s dovozem až domů nabízí také řada dalších internetových obchodů. Po celé České republice například doručuje prodejce BonFood či e-shop SvětBedýnek.cz nebo třeba společnost Fishway, která primárně rozváží v Praze a okolí, nabízí ovšem také možnost rozvážky v rámci celé ČR.

Čerstvé ryby zasypané kostkami ledu Rohlík.cz

Poptávka po čerstvých rybách stoupá, reagují i řetězce

Na rozmanitou nabídku čerstvých ryb dbá také čím dál více maloobchodních prodejců. Zatímco součástí prodejen Globus je pultový úsek s nepřeberným množstvím ryb a mořských plodů už několik let, do jiných obchodů přibývají až se současnými modernizacemi prodejen.

Příkladem může být Kaufland, který do aktuálně zrekonstruovaných poboček instaluje nové pulty s několika desítkami druhů chlazených sladkovodních i mořských ryb, které pochází od nejlepších českých i zahraničních dodavatelů. „Čerstvé výrobky si zákazníci velmi oblíbili. Jsme moc rádi, že jim pestrou nabídkou a produkty od lokálních dodavatelů můžeme vyjít vstříc,“ uvedla mluvčí společnosti Kaufland Renata Maierl.

Zkuste obohatit svůj jídelníček něčím novým

Také v prodejnách Albert narazíte na nabídku čerstvých mořských ryb. Lososi a tresky, které řetězec pod svou vlastní značkou Rybí trh prodává, navíc pochází z certifikovaných rybolovů (MSC ASC) a Albert je tak u nás ojedinělým příkladem potravinového maloobchodníka, který nabízí certifikovaného lososa.

„Tyto certifikační systémy zajišťují spotřebiteli, že nakupuje mořské ryby a plody, které jsou udržitelné pro životní prostředí a také, že nikde v dodavatelském řetězci nedochází k žádnému klamání a k případnému porušování pravidel společensky zodpovědného chovu a lovu ryb,“ vysvětlil smysl certifikace ředitel kvality v Albertu Pavel Mikoška.