Koláč s mandlovo-ovesnou drobenkou
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 876 Kč
23. září 2022
Pokud máte mrazák plný ovocných zásob, vyzkoušejte recept na výborný a rychlý koláč s mandlovo-ovesnou drobenkou, na který spotřebujete skoro kilo mraženého ovoce. Těsto na koláč je univerzální, takže snese téměř jakoukoliv náplň. Můžete použít meruňky, švestky, jahody, borůvky nebo maliny.
Recept koláč s mandlovo-ovesnou drobenkou vás vyjde na 219 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 876 Kč.
Ingredience
Těsto
-
410 g
-
410 ml
-
170 g
-
60 g
-
5 ks
-
1 špetka
-
2 lžičky
-
1 špetka
-
800 g
-
1 lžíce
Drobenka
-
70 g
-
70 g
-
50 g
-
1 balení
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1Nechte troubu předehřát na 170 stupňů, plech si vyložte pečicím papírem nebo vymažte máslem a vysypejte moukou.
-
2Oddělte si žloutky od bílků. Smetanu ušlehejte do polotuha, poté k ní přidejte žloutky, cukr, vanilku i máslo a vyšlehejte do krásně hladké pěny.
-
3Bílky ušlehejte do pěny. Mouku smíchejte s kypřicím práškem, špetkou soli a prosejte. Obě složky pak střídavě přidávejte do těsta na tři části, mělo by být vláčné a nadýchané. Poté ho nalijte na plech.
-
4Mražené ovoce si smíchejte se lžicí mouky a rovnoměrně vyskládejte na plech. Koláč dejte péct na 15 minut a mezitím si připravte drobenku.
Drobenka
-
1V misce jednoduše smíchejte kostičky másla s ovesnými vločkami a vanilkovým cukrem. Po 15 minutách drobenkou posypejte koláč a nechte dopéct dalších 15–20 minut.
-
2Koláč by měl být na povrchu zlatavý. Nechte ho chvíli vychladnout a podávejte s kopečkem jogurtu nebo zakysané smetany.
Zajímavé tipy
- Chcete něco navíc? Přidejte na těsto další vrstvu náplně – potřít ho můžete tvarohem, pudinkem, mascarpone nebo makovou či ořechovou náplní.
- Mražené ovoce nikdy nenechávejte rozmrazit – na koláč ho pokládejte ihned po vyndání z mrazáku. Jakmile totiž začne tát, pouští vodu – přebytečná tekutina ovšem může nasáknout do těsta. Výsledkem je pak rozbředlá, měkká směs namísto křupavého, vláčného koláče.
Líbil se vám recept Koláč s mandlovo-ovesnou drobenkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko