Kefírové langoše
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
19. června
Langoše jsou populární smaženou delikatesou, kterou si často dopřáváme při stánkovém prodeji. Připravit je doma je ale velmi snadné, a navíc můžete vyzkoušet tuto odlehčenou variantu, která není tak mastná. Kefírové langoše si zamilujete a na stánkové už možná ani nepomyslíte!
Ingredience
-
500 g
-
300 ml
-
100 ml
-
25 g
-
1 ks
-
0,5 lžičky
-
2 lžičky
Recept
-
1
Začněte přípravou kvásku z vlažného mléka, cukru a droždí. Nechte přibližně 15 minut, aby vzešel.
-
2
Mezitím smíchejte v misce mouku, vejce, kefír a sůl. Nakonec přidejte kvásek a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto stále lepivé, přidejte trochu mouky.
-
3
Těsto přikryjte a nechte alespoň hodinu kynout. Pokud chcete těsto nechat odpočívat déle, třeba přes noc, uložte mísu s těstem do lednice a pro zajištění čerstvosti ji zabalte do potravinové fólie.
-
4
Z vykynutého těsta vytvořte na pomoučněné pracovní ploše placky o tloušťce přibližně 1,5 až 2 cm.
-
5
Smažte placky v horkém oleji, dokud nejsou zlatavé. Pokud smažíte v hrnci nebo pánvi, přikryjte langoše pokličkou, pomůže to k jejich krásnému nafouknutí.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také langoše z jogurtu nebo cuketové langoše podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Kefírové langoše? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko